美食KY
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這篇文章深入分析了美食-KY(85℃)從平價咖啡起家，歷經臺灣、中國市場的挑戰，再到成功開拓美國市場的轉型過程，85℃透過複製其烘焙產品的模式，並設立中央廚房，成功打開了美國市場，特別是臺式麵包的接受度遠超預期。文中透過數據分析，比較了美、中、臺各區的單店營收，強調美國市場已成為未來的主要成長動能。
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本週開始進入春節長假，台股休市，雖然美股仍然有開盤，但我覺得投資人也可以在長假休息一下，不一定要每天看美股的變化，盯著盤面上上下下，我們其實也沒有任何事可做，倒不如多陪家人、朋友，然後找一天，泡個咖啡，好好的想一下，年後及今年的操作策略要怎麼抓，風險與報酬要如何拿捏...
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本週科技股仍然是市場的主軸，一路拉著指數往前衝個不停，而接下來的變因主要會在1/13的美國CPI數據及1/14的川普關稅判決，一般預期，通膨應該會維持在一個相對穩定的狀況下，但也如我前幾週的報告提到，Fed在即將更換主席的情況下，可能會暫停降息......
天下雜誌近期報導，85°C的策略轉型，特別聚焦於「生甜甜圈研究所」的推出。85°C藉由改變招牌顏色、推出新產品，成功吸引年輕族群，並藉此活化老舊店面並期望提升整體營收。然而，臺灣市場營收佔比有限，美國市場的拓展速度才是公司長期發展的關鍵。生甜甜圈操作可視為話題催化劑，期望藉此重新評估公司價值。
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因週末要南下舉行2025的「價投三次方」，所以報告提前發佈，本週我們來討論二間殖利率表現不錯的公司，其實我個人喜歡在年底時就抓出接下來可能的高殖利率公司，並思考可能的對後策略是什麼......
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本週美股和台股都出現反彈，主因可能是來自於Fed提高了12月份降息的可能性，因此帶動市場對於進一步寬鬆的期待，因此除了在12/11會議前的CPI數據出現過大的變化，不然接下來市場大概比較沒有什麼過大的壓力，但我個人認為，並不是這樣就一帆風順了......
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本週後段美股出現比較大的波動，原先11/12要開出來的10月份CPI數據，在美國政府關門的情況下，出現難產，雖然後續在順利重新開門，但市場傳出消息，認為10月份CPI數據可能永遠不會發佈，可能造成下個月Fed會議在沒有重要參考數據下，做出暫停降息的決定，因此也讓美股出現一波回擋...
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本週大家原本以為是風平浪靜，開心的迎接國慶連假，沒想到在放完煙火大家準備洗洗睡時，川普這時來了一個重拳...
本文探討臺灣餐飲業的投資策略，分析影響餐飲業發展的關鍵因素，例如市場趨勢、展店速度、毛利率和營業利益率，並以王品、豆府、美食-KY等上市櫃公司為例，說明如何評估餐飲業的投資價值。
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美食達人 (2723.TW)：第二季財報回顧：受中國大陸市場及匯損影響，業績未達預期；中國大陸市場逆風持續，但美國業務穩健增長
評級：中立 (Neutral)
美食達人公布 2025 年第二季每股盈餘 (EPS) 為新台幣 0.65 元（自低基期年增 53%，但較高盛預估低 42%）。營收與營業
