CoffeeStopover
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臺灣府儒考棚是清朝時期的國家考場，同時也是台中最古老的清領建築。隨著歷史古蹟的重新修復，曾於2019年「串遊季REUSE」展覽中，重新面向城市展露新樣貌。
為了活用這個空間，2021年又迎來聯合策展的方式重新對外開放，第一季的中島 GLAb 展覽企劃以「coffee or tea」為主題...
開在臺中教育大學附近的二店Coffee stopover black相同地承襲這個原則，維持一貫地讓客人可以自己選擇豆子深淺培程度，與本店的手沖方式不同，在這裡則可選擇義式濃縮，也有虹吸的萃取方式，來客都能經由店員的解說建議下，依據自己的喜好挑選並透過不同的咖啡器具，品嚐多種的咖啡風味變化。
