ColdBrew
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有人在線上詢問了冷萃咖啡的製作方法，看著天氣日漸炎熱，現在確實也是個學習製作冰咖啡的的好時機，我們這就來聊一聊各種冰咖啡的製作。
喜歡熱沖後急速冷卻的風味🙌
幾種冰製咖啡做法「冰釀Cold Brew、冰滴Ice Drip、高壓冷萃Nitro Cold Brew」當中，「冰釀咖啡」應該是最簡單、器具最少的方式。
尤其使用具備濃厚果香的中淺烘培咖啡豆，採用「冰釀咖啡」方式，能夠更加萃取出咖啡豆濃厚果香，並賦予果香發酵風味（也就是沒有酒精的水果酒香）。
