大豆蛋白是素食運動員的優質蛋白質來源，富含必需胺基酸，吸收速度中等，適合搭配其他蛋白質提升運動表現。本文探討大豆蛋白的特性、運動益處、建議用量及注意事項，並探討相關研究，例如大豆蛋白與乳清、酪蛋白混合的益處。

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本身是營養師也兼職健身教練，因為時間有限，所以用AI整理重點幫助自己閱讀，這裡當作閱讀紀錄。
