edibleflowers
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金盞花是近年非常火紅的藥用植物，其具有非常卓越的護眼與美容護膚的功能，也是很好的食用花。其是生長在春夏之間的菊科植物，因花形形似金盞而得名。本文除了介紹金盞花的花語、東西方文史與分享幾道金盞花的花食與應用。
2022清明，受邀至象山農場辦〈月桃嬉春—春日餐芳譜〉工作坊。在一個與大自然相結合的環境，一場別開生面的春日花宴正在舉行！古人云:「春到人間一卷之」，還有甚麼比食花更能品味春天的風情? 課程中介紹月桃文史、療效，以月桃花現做各種美味的料理，還以十幾種可食花來包春捲，開稱是一場六感天線全開的極致體驗。
