咖啡店轉型
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咖啡店除了販賣咖啡和輕食以外也同時販售無形的體驗與服務，輕鬆愉快的環境，文青網美的氛圍等。疫情下的種種防疫措施對咖啡店來說是很強的逆風。
疫情衝擊，餐飲產業傷痕累累，幾乎不管任何一個類型的餐飲需求，都無以倖免，其中又以咖啡相關的產業更為嚴峻，原本可以放鬆在咖啡店享受空間和咖啡香的室內空間，現在都因為疫情的關係而禁止，對於專靠空間維生的咖啡商家來說，真是得逆境求生，走訪這個產業多年，我也觀察一些咖啡商家，在這段時間作出的一些轉型，和大家
