夏日晚餐
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夏日晚餐
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我在少林寺廚房練功-東北發麵大餅
抖音看著看著，我好像會烙餅了?! 不知道那來的勇氣，發了一團麵打算挑戰東北大餅，說難也不是太難，但揉麵做餅畢竟不是深刻在骨子裡的手感，總不如電鍋煮白飯那樣信手捻來。 「一斤(500克)麵4克酵母，少放點鹽增加筋性，少放點糖給酵母養份」就憑這三段口訣開啟了我的發麵之路。盆裡放麵和鹽，溫水裡加糖和酵母，
Dena在少林寺廚房
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發麵
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烙餅
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夏日晚餐
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