構樹文化
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構樹文化
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有「構」厲害——構樹饅頭
這些年來，被視為雜草的構樹終於鹹魚大翻身，迎來春天，已非昔日敗家子。這形似COVID-19的構樹鮮果，喚起了不少人的情感記憶，讚嘆它一身是寶！有學者透過研究構樹的DNA來推論南島語族數千年來在太平洋的遷移，佐證了南太平洋的構樹起源自南臺灣。本文除介紹相關構樹文史也介紹一道用構樹鮮果做的饅頭食譜。
發佈在
餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2024-06-27
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構樹
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構樹食譜
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構樹果
