紅葡萄酒
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紅葡萄酒
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品味紅酒的藝術
品味紅酒是一門細致而復雜的藝術，涉及感官、知識和體驗的結合。以下是品味紅酒的關鍵要點：
2023-10-23
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紅酒
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紅葡萄酒
紅酒的釀造過程
紅酒的釀造是一門精致的藝術，涵蓋了多個階段，從葡萄的收獲到最終的裝瓶。以下是紅酒的釀造過程的關鍵階段：
2023-10-23
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紅酒
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紅葡萄酒
【 紅酒 】紅酒與愉快的生活：享受葡萄酒文化的方式
紅酒一直以來都被視為一種高雅的飲品，不僅因為它的風味豐富，更因為它所代錶的紅葡萄酒文化。這種文化不僅限於品味，還包括了紅葡萄酒的製作、歷史和地理。以下是一些享受紅酒文化的方式，讓您可以在葡萄酒的世界中尋找樂趣。 1. 探索紅酒種類 紅酒有著無數的種類和風味。無論您喜好果味濃烈的品種，還是更喜歡較
2023-09-26
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紅酒
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紅葡萄酒
【 紅酒 】紅酒的健康益處：適量飲用紅葡萄酒對健康有何好處？
紅酒一直以來都是一種享受的象徵，除了它引人入勝的風味外，它還被認為具有多種健康益處。然而，值得註意的是，這些益處僅適用於適量飲用紅葡萄酒的情況下。在本文中，我們將探討紅酒的種類、適量飲用紅葡萄酒的好處以及一些健康提示。 紅酒種類 在談論紅酒的健康益處之前，值得了解一下紅酒的種類。紅酒主要分為多種
2023-09-25
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紅酒
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紅葡萄酒
常見的紅酒(紅葡萄酒)品種有哪些？
紅酒(紅葡萄酒)作為一種廣受喜愛的美酒，擁有豐富的品種和風味，源於不同的葡萄品種、產地、釀造技術和陳年過程的結合。紅酒(紅葡萄酒)的主要品種有哪些？這篇文章會跟你說明，一起來看這篇紅酒(紅葡萄酒)的文章！
2023-08-11
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葡萄酒
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紅酒
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紅葡萄酒
透過盲品認識 Gamay，Grenache 以及 Pinotage
這篇文章我們介紹如何在盲品的時候辨認這三個不算常見的葡萄品種：加美 (Gamay)，Grenache/Garnacha (格納希)，以及Pinotage (皮諾塔吉)。
2022-07-23
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Gamay
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Grenache
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Pinotage
透過盲品認識 Merlot 和 Pinot Noir 這兩個經典國際紅葡萄品種
這篇文章則是要介紹兩個很常見的紅葡萄品種：Merlot (梅洛)以及 Pinot Noir (黑皮諾)。介紹他們的主要風格，以及在新舊世界國家會有的差異。 Merlot (梅洛) 典型的香氣和口感 不同產區之間的差異 以下也分別介紹 Merlot 在幾個主要產區的品種特色： 典型的香氣和口感
2022-06-19
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梅洛
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紅葡萄酒
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葡萄酒知識
【品飲筆記】Robert Mondavi Rye Barrel-Aged Red Blend 2018
深紅寶石的酒色，邊緣帶著紫色的光暈。香氣奔放，有成熟的藍莓、李子、黑醋栗等黑色水果的香氣，還有肉桂、薑餅香料的味道。當然，還有來自裸麥威士忌酒桶的煙燻、火烤、可可的香味。酒體飽滿，酸度和單寧高。單寧的澀感粗獷又明顯，即使在回甘後仍然可以在尾韻中感受到單寧的緊實感。入口時腦中浮現的是演水行俠的男主角
2022-01-08
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葡萄酒
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品酒筆記
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葡萄酒入門
【品飲筆記】2021 Louis Jadot 村莊級薄酒萊新酒
每年的 11 月很有儀式感的一件事，就是品嚐當年度薄酒萊的新酒。今年也買了大廠 Louis Jadot 的村莊級薄酒萊新酒，我無過濾和有過濾的版本各買了一隻，先試飲了有過濾的版本。這篇文章主要就是紀錄一下試飲的筆記和心得。 什麼是薄酒萊新酒 一般人所熟知的薄酒萊新酒，是在法國勃根地以南的薄酒萊地區
2021-12-05
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品酒筆記
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葡萄酒入門
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法國葡萄酒
【品飲筆記】Stags' Leap Napa Valley 2018
今天喝的這隻酒是好市多的常駐酒款，來自於美國加州 Napa Valley 附近鹿躍區的鹿躍酒莊 (Stags' Leap Winery)。我們在先前的文章其實已經有介紹過這個酒莊，鹿躍區因為葡萄園位在谷地旁邊，坡度稍微陡一點，排水佳，日照多一些，雖然午後南邊來的霧氣也讓氣候比較冷一些，但是葡萄還是
2021-09-05
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葡萄酒入門
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葡萄酒知識
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品酒筆記
