麥麥

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記憶力越來越退化的肥宅大叔 臉盲症、路痴各種疾病纏身QQ 主要寫清酒，自己的網站寫了十年， 現在開始斗膽寫餐廳、散文這些。
由新到舊
成為了日本酒美味的「標準」，夠厲害吧？談「獺祭」「獺祭」幾乎可以說是橫空出世的。1980年代，日本流行的是新潟風格的「淡麗辛口」清酒。故名思義，香氣有點華麗卻淡薄、口感重，是那個時代的主流。「獺祭」的出現，如同平地一聲雷般，讓年輕的我不禁好奇，明明就是日常生活常見的米飯做成的酒，怎麼可能會有哈密瓜的芳香和難以言喻的甜美呢？
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2021-10-25
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