台灣難得一見的真‧抹茶拿鐵！明天就飛過去吧？
抹茶相關商品在台灣算蠻常見，但是在這種專門店、看著店家以日本抹茶的專門道具「茶筅」（一種竹製很像刷頭的道具）現場「打」抹茶來做飲品，可說前所未聞。
名劇「忠臣藏」的故鄉：赤穗
日本關西兵庫縣幅員廣大，大阪往西邊走過了神戶後繼續往西，可以到達以雄偉城堡與生產超棒好好喝的「龍力」牌清酒的姬路市；繼續往西往岡山縣的方向會經過一個小小的臨海地方叫做「赤穗(市)」。
講到日本的傳統文化，吃的喝的我想大家也知道不少。然而說到藝術表演，那「歌舞伎」對大部分台灣人來說都是知其名而不知所以然吧？而赤穗這個地方，正是歌舞伎表演中非常有名的「忠臣藏」這齣戲的真實發生地！
「忠臣藏」講的是「復仇」的故事。從古至今、從歌舞伎到日本電視台，被重新改編表演的次數屬都屬不清，就連一線紅星的木村拓哉都有演過呢！
日本茶專賣店「茶舗わかさ」之基本介紹
從播州赤穗車站步行 約3分鐘，便可到達「茶舗わかさ」。這是一家標榜「天然」的日本茶專賣店，店前擺放的抹茶冰淇淋玩偶和雅致的「茶」字暖簾就是蠻醒目的招牌。
創業於昭和47年（1972年），今年迎來第53年老店已經由第二代店主所經營。雖然說店主是一位擁有日本查專業知識與技術的日本茶專家，但是他經營這一家店走得是輕鬆又親切的生活風，希望日本茶融入現代生活、繼續傳承下去乃店主的使命感。
店內販售的茶葉，是從關西各地採購原料後，經獨家調配並包裝成袋，在店內製成商品。琳瑯滿目的茶商品以外，各式各樣的茶具，從正是茶席到日常沖煮都是一應萬全。
一定要喝
這家店最著名的，也是我看到介紹就直覺要介紹的是「抹茶拿鐵」。說到抹茶相關商品在台灣算蠻常見，但是在這種專門店、看著店家以日本抹茶的專門道具「茶筅」（一種竹製很像刷頭的道具）現場「打」抹茶來做飲品，可說前所未聞。尤其看了一下店家的售價，一杯也不過三四百日幣，真的是好棒好便宜。
全年皆可享用的冷飲「濃抹茶冰拿鐵」，正如其名「濃」，使用了兩份抹茶的量。先單獨品嚐奶層上方的抹茶部分，濃郁且甜度適中，能充分感受到抹茶的原味。 接著喝下奶層部分後，再攪拌均勻成為抹茶牛奶，這樣能享受三種不同風味，真不愧是「茶職人的抹茶拿鐵」。
冬季限定的「濃熱抹茶拿鐵」更能突顯抹茶的香氣。經過反覆嘗試後選擇的茶葉，採用了能在奶香中脫穎而出的濃烈風味品種。光是想像那手打抹茶的色香苦味、後面接著微甜熱牛奶的滑潤，就讓半夜睡不著寫稿的我，更加的心神嚮往。
此外這家店的抹茶冰淇淋、非常特殊的伴手禮「抹茶鹽」也是店主十分自豪的商品。據說運用的是赤穗當地的特色「燒鹽」作主角、結合抹茶風味，呈現出鹹味之外的一絲甜味...感覺上會是乳製甜點上很不錯的佐料呢！
店內的一腳擺放著我非常喜愛的標準日本家庭風景「地爐」，雖然是桌上型的但有椅子坐對現代人來說更為貼心。冬季的時候點著炭放在地爐上，不但可以保持室內的溫度外、也實在非常有日本味。台灣實在太熱、冬季或寒冷的時間都不夠長，因此就算有願意設置地爐的店家，也常常僅做為一種擺設、實在可惜。
店家資訊
