常駐主題
以寫作入酒魂，吟釀日常書寫時光 ft. 清酒共酌
📢本次徵文搭配成熟與優雅兼容的清酒獎品，邀請創作者們由日常出發，從吟釀清酒的美好時光中，書寫你的酒魂之作，即有獲得品飲《獺祭》的機會喔🍶 。每個人成長的過程，總有不斷的輾壓、洗滌和淬鍊，才能成就一個人的足夠回味。生命中哪一個時刻，會讓你想為自己斟上一杯清酒？還記得上一次喝清酒是什麼時候嗎？
目前共 225 篇活動截止 2021/11/21
含有「清酒」共 225 篇內容
方格精選
回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
“日本清酒”不管在日本還是台灣，普遍印象就是中年阿伯喝的酒，而「獺祭」的崛起讓這幾年吹起一股日本地酒風潮。但地酒在日本也是中高單價的酒，在台灣一瓶價格更是動輒2、3千元，年輕世代和女性普遍興趣缺缺。清酒商為了吸引更多年輕女性的目光，開發了甘口、低酒精，用香檳杯喝的氣泡清酒。
張鴻亮，台北米其林星級日本料理餐廳－祥雲龍吟的首席侍酒師，同時也是日本清酒賽事最高殿堂中，首位拿下綜合優勝的非日本國籍的侍酒師。
曾於2019年台北酒展中，遇見這位頂著「世界唎酒師」頭銜的講師，卻絲毫沒有點距離感地講授「認識日本酒」的課程。
我原本預想中的出貨倉庫是很規矩的，貨物各處分類整齊堆疊，但是獺祭的出貨倉庫超乎想像的好玩，就像電影《巧克力冒險工廠》，有許多出貨前的小細節都在這深不可測的神秘倉庫裡，分門別類的進行。
你好，歡迎。不知道在這裡遇到的你，是已經喜歡獺祭的，還是聽過卻未嚐過，或是現在對你來說獺祭是一個謎團，我都竭誠歡迎你的到來。
就算在疫情之前，近年常聽說日本清酒要出口海外，但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ～ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致！有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣，焦點留於國內，甚至縣內，以生產地酒為傲；但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機，努力將自家產品賣出去......
回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
“日本清酒”不管在日本還是台灣，普遍印象就是中年阿伯喝的酒，而「獺祭」的崛起讓這幾年吹起一股日本地酒風潮。但地酒在日本也是中高單價的酒，在台灣一瓶價格更是動輒2、3千元，年輕世代和女性普遍興趣缺缺。清酒商為了吸引更多年輕女性的目光，開發了甘口、低酒精，用香檳杯喝的氣泡清酒。
張鴻亮，台北米其林星級日本料理餐廳－祥雲龍吟的首席侍酒師，同時也是日本清酒賽事最高殿堂中，首位拿下綜合優勝的非日本國籍的侍酒師。
曾於2019年台北酒展中，遇見這位頂著「世界唎酒師」頭銜的講師，卻絲毫沒有點距離感地講授「認識日本酒」的課程。
我原本預想中的出貨倉庫是很規矩的，貨物各處分類整齊堆疊，但是獺祭的出貨倉庫超乎想像的好玩，就像電影《巧克力冒險工廠》，有許多出貨前的小細節都在這深不可測的神秘倉庫裡，分門別類的進行。
你好，歡迎。不知道在這裡遇到的你，是已經喜歡獺祭的，還是聽過卻未嚐過，或是現在對你來說獺祭是一個謎團，我都竭誠歡迎你的到來。
就算在疫情之前，近年常聽說日本清酒要出口海外，但無奈至今出口量只不過寥寥可數的4 ～ 5%。我想主要原因來自製造商對輸出海外的取態不一所致！有些酒藏想法是覺得海外沒有飲清酒的風氣，焦點留於國內，甚至縣內，以生產地酒為傲；但另一幫鼓吹出口的酒藏卻牢牢抓住了契機，努力將自家產品賣出去......
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發佈日期由新至舊
2026.2.7
來到了古稱越後的新潟，由於該盛產優質的越光米，加上融雪帶來的優質軟水，因此成為了日本酒造數量最多的縣市沒有之一，有「酒的故鄉」或「清酒王國」的稱號。縣內擁有將近百家酒造（酒廠），隨處都能遇見著名的地酒。除了越後湯澤和新潟車站就有的「ぽんしゅ館（本酒館）」有高達上百種的新潟地酒販賣
早上九點零七分，大墩酒造的會議室冷氣開得異常強烈，溫度低得像把整個中台灣的溼熱都隔絕在外。長桌兩側坐滿了人，空氣中瀰漫著廉價咖啡與文件墨水的味道。
銀行專案經理坐在主位，旁邊是信用部主管、兩位資產鑑價師，以及北辰資本另一位副總。投影機嗡嗡作響，牆面上投射出的不是酒的照片，而是冷硬的
草屯，凌晨 03:14。
烏溪的伏流水穿過層層鵝卵石與砂礫，在地底保持著近乎永恆的 。對大多數人而言，這只是個讓人想縮進被窩的冰冷數字；但對林守一來說，這卻是每年釀造季開始的唯一訊號——那口水，帶著中台灣山脈最隱秘的礦物脈動，決定了一瓶酒最終能否刻下屬於這片土地的痕跡。
金熊殿，二殿下善明於大殿內，一盞燭火下豪飲清酒，周圍放置了不少的滿罈以及空罈清酒罈，而善明獨自一人，將一罈罈清酒倒入酒碗，像是喝不醉的一直豪邁暢飲。
善明「切……明明身上都流淌那個人渣的血……」
一碗又一碗，渴望一醉到天明，卻始終不盡人願，善明越喝越清醒，怒砸酒碗後換下一個酒碗豪飲清酒。
如果你最近有在關注全台吃到飽（Buffet）美食戰場，你絕對聽過「島語」的大名。島語自助餐廳 Island Buffet 號稱全台灣最難訂位、電話打到手軟、網頁刷到眼瞎都不一定搶得到的台北漢來大飯店「島語自助餐廳」，到底是在紅什麼？
等了整整兩個月，終於在2月踏進南港漢來「島語自助餐」的
0/5島語自助餐廳
下班後的宵夜時間
兩壺清酒搭配從第一滴醬到最後一刷，五小時、三道工序，煉就的美味串燒，充滿台味的百菇雞湯，好幸福。
廣告人走進田裡，聯廣集團把「離職的夢想」，變成企業文化的實踐
每年三月，廣告圈總有一股微妙的躁動。不是提案，不是 KPI，也不是客戶壓力，而是另一種更安靜、卻更真實的念頭——「想離開」。
有人想開咖啡廳，有人想去當導遊，有人想回鄉種田，也有
好市多2026年3月上架的久世福日本酒珍味組(Kuze Fuku Nihonshu Sake x 2 + Snacks x 2 Pack)，以最低價嚐到兩種高質量清酒、還附贈兩包下酒小菜的組合，便宜到誇張！
結束高美濕地行程後，Helen主動挽著Ken，兩人脫隊共晉晚餐，在清酒催化下互訴心聲。回到酒店，一場隔著牆壁的訊息攻防戰將曖昧推至頂峰。正當Ken準備赴約，曉晴的臉龐卻讓他猛然驚醒，臨陣退縮。Helen的精心佈局以失望告終，兩個寂寞的靈魂，在各自的房間裡徹夜未眠。
