清酒拿來做Highball?有搞頭嗎

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Highball在日本是一款家喻戶曉的家常調酒。居酒屋、西式酒吧、串燒店...甚至便利商店都可以買到相關的產品。

往昔這些Highball通常是用烈酒與氣泡水混合而成。拜社群媒體之賜,日系調酒師也發展出一套十分有說服力的製作儀式。除此之外,Highball的酒精濃度低、售價也平民,因此不管是威士忌、還是日本燒酎所做成的Highball,各有各的支持者。

今年倒是開始看到有了用清酒拿來做Highball的創意,蠻令我訝異的。

過去,開創不一樣喝法的清酒商品,多是以「清酒+冰塊」為主,代表作品是京都木下酒造,玉乃川的「IceBreaker」。

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而如今有些團體推廣的「清酒Highball」無疑是針對越來越不喜歡喝的醉醺醺的年輕消費者而來。雙管齊下,同時從年輕化的CI形象再造、到改變清酒品飲風貌的呈現方式,都是蠻令人敬佩的努力呢!

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網路上的達人們推薦清酒、氣泡水以一比一調和最棒!

我個人在心中不禁想到「這樣不會太淡嗎?」...相對與烈酒,清酒原本的滋味就偏向淡雅,比較有可能的是作為食中酒的一種典型。

如果你在日本,會想要喝一杯清酒Highball嗎?請留言告訴我。

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正所謂:對酒當歌,人生幾何。 飲酒必吃菜,無肉不歡;歡喜逗陣來,呷叭罷、拎爽爽,做伙喀唬蘭~
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