清酒拿來做Highball？有搞頭嗎
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Highball在日本是一款家喻戶曉的家常調酒。居酒屋、西式酒吧、串燒店...甚至便利商店都可以買到相關的產品。
往昔這些Highball通常是用烈酒與氣泡水混合而成。拜社群媒體之賜，日系調酒師也發展出一套十分有說服力的製作儀式。除此之外，Highball的酒精濃度低、售價也平民，因此不管是威士忌、還是日本燒酎所做成的Highball，各有各的支持者。
今年倒是開始看到有了用清酒拿來做Highball的創意，蠻令我訝異的。
過去，開創不一樣喝法的清酒商品，多是以「清酒＋冰塊」為主，代表作品是京都木下酒造，玉乃川的「IceBreaker」。
而如今有些團體推廣的「清酒Highball」無疑是針對越來越不喜歡喝的醉醺醺的年輕消費者而來。雙管齊下，同時從年輕化的CI形象再造、到改變清酒品飲風貌的呈現方式，都是蠻令人敬佩的努力呢！
網路上的達人們推薦清酒、氣泡水以一比一調和最棒！
我個人在心中不禁想到「這樣不會太淡嗎？」...相對與烈酒，清酒原本的滋味就偏向淡雅，比較有可能的是作為食中酒的一種典型。
如果你在日本，會想要喝一杯清酒Highball嗎？請留言告訴我。
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早起，看到賢三傳來的訊息。他的咖啡廳是早上六點開到下午三點。他會在凌晨五點起床準備。每天起床，傳一段語音祝福給我，希望我今天順利開心。還有他很想念我。
我都是帶著一種被呵護的甜蜜感起床，和他在一起到現在，幸福感到不真實，甚至我很害怕這樣的幸福是虛假跟暫時的。不過今早我竟然冒出一個念頭：
出發吧！鎌倉！沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」！
時間回到2022年末，對於日本文化相當憧憬的我，總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅，除了旅行外，更想給自己的25歲後留下點足跡，目的地理所當然就是日本，這也是人生首度踏上日本，回想正式愛上日本，是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》，
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班，感謝座艙長森重桑，山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務，完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神，再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻，感受到極致的舒適，讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴！
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首先第一個，我從小到大都不喝水。
記得過去為督促自己，在 IG 發起我要天天喝水的事，但這個習慣沒有堅持一個月就打回原形。
我發現自己
今天值飛JL37航班的是2003年離廠的 B777-300ER，註冊編號為 JA732J，8個頭等艙，49個商務艙，40個豪華經濟艙，147個經濟艙，共244個座位。這架JA732J別看已經22歲，她可是波音777-300ER首架試飛機，對波音與最早決定引進777-300ER的日航來說都別具意義。
你知道嗎？光統計 2019～2025 年，日本郵局的年賀狀印刷數量就超過 500 萬張，可說是非常可觀！雖然近年來，年輕人大多透過手機貼圖、SNS 訊息傳達新年祝福，但對於公司行號、長輩或是喜歡手寫溫度的人來說，每年寄年賀狀給廠商客戶、朋友同事仍是非常重要的傳統。
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