市面上有很多人投資普洱茶或其它台灣茶，甚至很多店家都會說這個茶只會更貴建議多買一點起來存放，以下幾個觀點來聊聊茶葉投資： 1.茶葉是一種廣泛消費的飲品，在許多人的眼中，它是日常生活很重要的一部分。也因此，茶葉作為一種大宗商品，市場需求是算相對穩定。與其他商品相比，茶葉隨著普及程度不斷提高，投資潛力也

每次喝茶都會有人問茶葉上農藥殘留的問題？ 用這篇文章來說明一下。 農藥基本上分為二大類，水溶性跟脂溶性。 而茶葉用的農藥，水溶性的非常之少，最常看到的有益達胺、亞滅培或加保利。 我們以容許值比較高的加保利為例： 加保利的容許量是2ppm，茶湯中的溶出率是12~16%，換算每人每日攝取480微克，等於

柴米油鹽醬醋茶，喝茶是一種很生活化的事。 我歸類四個喝茶的原因： 一、茶葉是健康食品的其中一項產品。 1. 茶多酚：裡面佔比最高的就是常聽到的兒茶素 2. 蛋白質：精蛋白等 3. 胺基酸：天冬門氨酸、茶氨酸等 4. 生物鹼：咖啡鹼、茶鹼 5. 醣類：果膠質、纖維素等 6. 有機酸：草酸、脂肪酸等 7

1. 什麼是紫砂？ 紫砂，是宜興的特色礦產，主要結構有石英、黏土、雲母、赤鐵礦，泥料性質特殊，具透氣性、石英容易成形、黏土有利於雕塑的特質，故造就了茶人喜愛的紫砂壺。 紫砂開採在1955年七月之前，都是個體戶透過人工露天方式開採，開採位置均位於礦源表面；在1955年七月之後，當地政府成立了「宜興採礦

這單元我用六個部份來跟大家說明。 以下所講的以台灣茶為主，日本焙茶不在此列。 1.什麼是焙火茶？ 2.為什麼茶葉要烘焙？ 第一，為了讓茶葉更乾燥，有利於保存。 第二，改變滋味，烘焙會產生特殊的焙火香，讓茶葉的滋味更有層次。 那改變滋味這個部份，基本上我把他分四點， 3.烘焙有哪些方式？

我想，多數有在喝茶的朋友們都聽過凍頂烏龍跟鐵觀音，不過我想透過這篇文章，並且用四個部份來跟大家解釋。讓大家更了解這二款茶。