為什麼要喝茶?

閱讀時間約 1 分鐘
柴米油鹽醬醋茶,喝茶是一種很生活化的事。
我歸類四個喝茶的原因:
一、茶葉是健康食品的其中一項產品。
1. 茶多酚:裡面佔比最高的就是常聽到的兒茶素
2. 蛋白質:精蛋白等
3. 胺基酸:天冬門氨酸、茶氨酸等
4. 生物鹼:咖啡鹼、茶鹼
5. 醣類:果膠質、纖維素等
6. 有機酸:草酸、脂肪酸等
7. 各種芳香物質:醇類、醛類等
8. 各種礦物質:鉀、納、鎂等
9. 茶皂素
10. 維生素:A、E、B、C等
以上這麼多的物質在一杯茶湯裡,這就像是吃綜合維他命一樣。
二、茶葉不像健康食品是經過濃縮的,所以可以常常喝,一天喝個幾杯都沒問題。
三、比起健康食品便宜很多。
這裡給大家一個算法,一般茶包的茶以3公克計算,可以泡一杯馬克杯,那一斤茶葉是600公克,相當於200杯,那如果一斤茶買到1萬元,就等於一杯茶才50元(10000元/200杯),而且還可以回沖,200杯可以每天一杯連續喝半年以上,這樣還會覺得一斤茶1萬很貴嗎?
更何況多數的茶都不用這個價格,而且每次還不用都買到一斤茶葉,可以買小量多樣是消費者一大優勢,這樣是否會覺得便宜許多呢?
四、喝茶是拉近距離的潤滑劑。
雖然現在咖啡的市場很大,很多人會相約喝咖啡,但咖啡館也是可以喝茶的。
而且飯後也不是只有水果跟甜點,也是能喝茶聊天。
喝茶跟生活這麼息息相關,那還不來喝一杯呢?
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這單元我用六個部份來跟大家說明。 以下所講的以台灣茶為主,日本焙茶不在此列。 1.什麼是焙火茶? 2.為什麼茶葉要烘焙? 第一,為了讓茶葉更乾燥,有利於保存。 第二,改變滋味,烘焙會產生特殊的焙火香,讓茶葉的滋味更有層次。 那改變滋味這個部份,基本上我把他分四點, 3.烘焙有哪些方式?
我想,多數有在喝茶的朋友們都聽過凍頂烏龍跟鐵觀音,不過我想透過這篇文章,並且用四個部份來跟大家解釋。讓大家更了解這二款茶。
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