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Cliff Yang

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Wine Enthusiast 流浪騙酒師/WineTalk 英國新堡大學口筆譯碩士 英文新聞記者 英文講師
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1.大人學的多語活動與商用讀書會 2.軟性活動介紹:多語品酒/茶/咖啡會、多語沙發
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由新到舊
2024 酒莊之旅再度啟航~ 紀錄出發前規劃行程與團友討論的大小事~ 也提供想要自助的酒鬼們如何自助酒莊之旅的資訊
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🔺拜訪酒莊切記要預約 原本完成 Le Chiuse 行程後,規劃隨意在 Montalcino 古鎮散步跟快閃幾家 Le Chiuse 推薦的酒莊。但可惜有一間無法接受 Walk in,當天下午就只在 Poggio Antico 單純品酒 █ Poggio Antico 車子開進酒莊大門後,
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▋Le Chiuse 早上在 Canalicchio Di Sopra 酒莊待到中午十二點多後,繼續前往至 Montalcino 這三晚的酒莊住宿 Le Chiuse。Farmhouse 也是走傳統石礫屋簷風格,走進室內後最亮眼的是很溫馨且空間感很寬敞的客廳,沙發前面還有一個傳統壁爐。
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Canalicchio Di Sopra 🚗 從 Chianti 開車一個多小時途經托斯卡尼艷陽的高速公路,來到我們 Montalcino 第一家拜訪的酒莊 Canalicchio Di Sopra,這家酒莊在台灣已經享有不錯的人氣,這次我們直接透過官網預訂了 40 歐的四個垂直年份品飲套餐。
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Mazzei 是一間擁有 600 年歷史的大型家族酒莊,目前是由台灣進口商泰德利代理。這次能參訪也是透過他們引介。開車剛進入 Mazzei 外圍時,雄偉的酒廠建築與佔地遼闊的葡萄園立即躍入眼簾,就可以一窺其雄厚的家族實力與歷史積累, 負責接待我們的是美麗的品牌經理
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讀萬卷書不如行萬里路,這趟走訪 Chianti, Montalcino, Montepulciano 跟 Piemonte 的酒莊,從釀酒師與酒莊吸收到許多書本未細說,或是當時看書只有模糊概念的知識。 Chianti 原本選定三家,可惜有一家最終無法成行,但對於這幾年的年份與地塊表現更有概念。
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闊別四年終於再次踏上歐洲酒莊之旅,走訪 14 間酒莊足跡橫跨中北義數千公里,紀錄團員一路上的參訪與美食美酒的時刻 🇮🇹 中北義酒莊參訪全記錄 : 規劃這趟旅程時,除了很感謝代理商跟酒友推薦幾家酒莊,其他參考了國外葡萄酒雜誌的文章,選了幾家頗具特色的小農與新興酒莊,各具特色獨領風騷
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睽違四年終於可以出國喝酒了,後疫情大通膨時代自助旅行的費用也拉高了。這趟旅程在眾人協力之下終於把行程與預算都定案,十六天的機+住宿+租車+兩間一星餐廳+十三家酒莊拜訪=八萬五以內 行程總覽: 人均費用分享: 這次旅伴有一位廚師弟弟,晚餐除了訂三個大餐之外,基本上都交給他。 交通 (飛機)
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我們先跳過種植與釀造篇來看看產地篇系列,之後再回補相關內容。產地篇開頭第一個系列就是 Chablis,先介紹相關背景與土壤、產地兩派想法的內戰、各級地塊與 Producer 的介紹
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美國史上規模最大、歷時最久的龐氏騙局在 Netflix 上映了,曾經是華爾街之神的馬多夫是怎樣從平民登上神壇、如何瞞天過海將在這部紀錄片上公諸於世。我們就跟著這部迷你影集學習相關詞彙,以及記取人性貪婪的教訓
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