連續三年的亞洲第一餐廳：Gaggan
更新於 2018/07/04閱讀時間約 2 分鐘
好久沒有講吃喝玩樂，來講講位於曼谷的印度餐廳Gaggan。
到今年三月，一年一度的《亞洲五十大餐廳》在澳門舉行頒奬典禮，又是Gaggan拿下第一。光是介紹餐廳不好玩，一姊要來講講別的美食介紹沒有的故事。
Gaggan來自印度加爾各答，曾經擔任印度總統的廚師，他是生物化學科系畢業，加上有點瘋狂的藝術家個性，這樣的組合作為主廚，也難怪能以印度分子料理征服亞洲。
有一天，失戀的泰國女客人來到Gaggan受邀當主廚的高級酒店，連續吃了兩天的料理，她覺得這料理的美味能治癒心靈，喝了酒有點醉意之下，她要求服務生，讓她跟主廚見面！
Gaggan從廚房出來，見到了這位長得有點可愛的泰國女客人，而且個性和他一樣，比一般人更豪爽大方，兩人相談甚歡，結果這位女客人趁著酒意竟然和他求婚。Gaggan說，我現在是住在酒店房間，不如明天開始我就搬到妳家吧？
於是他們交往，並且註冊結婚，還生了一個女兒。Gaggan以自己的名字在曼谷Chidlom地區開了餐廳，以25道菜的用餐經驗，贏得老饕的喜愛。儘管價格高昂（每個人低消6500泰銖，若還叫葡萄酒，營業稅和服務費等等都是破萬的），而且還得在兩到三個月前預訂，不準遲到！
於是他們交往，並且註冊結婚，還生了一個女兒。Gaggan以自己的名字在曼谷Chidlom地區開了餐廳，以25道菜的用餐經驗，贏得老饕的喜愛。儘管價格高昂（每個人低消6500泰銖，若還叫葡萄酒，營業稅和服務費等等都是破萬的），而且還得在兩到三個月前預訂，不準遲到！
Gaggan宣布在曼谷的餐廳開到2020年，然後他就要去福岡跟他的日本好兄弟開新的餐廳，到時想要吃到Gaggan的料理，得跟日本人搶預定，應該是更困難了。嗯，一姊我到現在還沒有預算吃。
如果是一姊的訂閱戶，而且你下個月就要跟老婆或老公來曼谷二度蜜月，那我可以幫你訂一下Gaggan看看，酌收微薄的插隊費用（哈哈），但如果你是跟小三來，那就抱歉囉！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
在曼谷的一家迴轉火鍋店，我體驗了400多銖的經濟版火鍋。雖然價格較高的選項提供了更豐富的食物如壽司和炸蝦，但我選擇了性價比高的選項。這家店的特色是按價格劃分迴轉帶，所以我坐的位置不會有昂貴的食物出現。我享受了豐富的蔬菜和水果，以及自助的甜品，這是我旅程中最貴的一餐，但也圓了我想在曼谷吃火鍋的夢。
在曼谷的一天，從麥當當的用餐經驗，到藝術攤檔的陶瓷杯坯，再到商場的探索，這是一次充滿驚喜和發現的旅程。
來到泰國曼谷旅遊，絕對不能錯過最道地的泰國特色料理。快把這篇曼谷美食清單收藏起來。順道附上曼谷景點玩法給大家參考。
Baan Suan Sathon
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哈囉大家，趁著目前到5/10前去泰國免簽，趕快去了一趟泰國！！目前還沒有確認消息泰國會不會延長免簽，如果有成功延長的話，真的推薦大家可以去曼谷走走，他們觀光產業比台灣厲害很多，住宿價格也是便宜！剛好有計畫出國的朋友，不妨考慮看看！
在曼谷的Je Aoun，24小時營業的海南雞飯攤檔，提供了一個地道的美食體驗。店內環境清潔，員工友好，雖然沒有冷氣，但食物的質量和味道絕對值得一試。特別推薦嫩滑的海南雞飯和回味無窮的苦瓜燉湯。價格實惠，是曼谷必訪的美食地點。
要不是男友把我帶過去大概永遠不會找到這家好吃的餐枱。作為米芝蓮級別的隱世小餐館，有好多都是附近的居民一家人去光顧，也有朋友聚餐。很推薦，因為人很多要記得先訂座哦。
這次去曼谷是第一次泰國自由行，打的是安全牌，吃東西大部分都是在百貨公司，然後我驚訝的發現泰國百貨公司美食真的表現的很好，連美食街都會出現米其林認證的名店。
不得不讚嘆泰國的海鮮真的很便宜，在泰國的每一天幾乎都會吃到大蝦子，是海鮮控的天堂，尤其泰式海鮮沾醬跟日式不一樣，是用新鮮的辛香料打成的像泥那樣
我在一個星期天的購物經驗中，從購買叮麵碗到尋找美食，最終在日式餐廳找到了滿意的餐點，並對泰國的物價有了新的認識。
聖誕節約會我們選了異國料理，坦都印度餐廳位於合江街，是老字號的印度餐廳，主打的是咖哩及印度烤雞，已經營業近35年，主廚是印度人唷，現在台灣的印度料理大多數會改為符合台灣人口味，但店家堅持維持印度道地口味。
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