5大必吃推薦泰國料理

本文介紹到曼谷度假，必試5大泰國美食。市區巷弄間，路邊攤販誘人美食無處不在，串燒、炒飯、麵條、辣湯應有盡有，價格實惠。

1.辛辣牛肉沙拉

泰式牛肉沙拉是一道清爽的泰式沙拉，上面鋪滿了嫩牛肉條。這道菜的美味調料包括萊姆汁、芝麻油、醬油、生薑、大蒜、魚露和棕櫚糖。您可以單獨享用泰式牛肉沙拉，也可以搭配米飯一同品嚐，讓酸甜風味更加和諧順口。

2.泰國綠咖哩

綠咖哩雞以綠色辣椒為特色，其他成分與多數泰式咖哩相似。這道料理包含椰奶、櫻桃大小的茄子、筍子、高良薑、檸檬草、香菜和甜羅勒。其味道比經典的冬蔭湯更豐富且甘甜，搭配麵包或蒸米飯一同享用更是美味絕佳。

3.紅咖哩

紅咖哩是一種香氣濃郁的咖哩，其成分包括肉類、紅咖哩醬和滑順的椰奶，並加入了檸檬草葉提味。儘管顏色鮮紅，口感卻溫和怡人。如果喜歡辣味，可以要求添加新鮮辣椒。此外，素食主義者或純素食者也可選擇以豆腐代替肉類來享用這道美食。

4.東央共（辣蝦湯）

東央共湯以其酸辣滋味而聞名，主要配料包括香茅、辣椒、高良薑、青檸葉、青蔥、酸橙汁和魚露。湯中加入了鮮嫩多汁的河蝦和草菇，與蒸米飯搭配，味道更是美味可口。

5.泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰國最著名的料理之一。它將細河粉或寬河粉與豆芽、洋蔥和雞蛋一同放入炒鍋中拌炒，配以魚露、乾蝦、大蒜或蔥、紅辣椒和棕櫚糖等香料。通常會加入新鮮的海鮮如蝦、蟹或魷魚，但也可選擇雞肉、牛肉或豬肉。上桌時，常伴有酸橙、碎烤花生、豆芽和新鮮香草。

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