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百果之香:西番蓮

更新於 2021/03/15閱讀時間約 13 分鐘
美麗奇特多樣色彩的西番蓮花朵,那光采絢爛奪目教人移不開眼。
西番蓮屬是西番蓮科家族中最龐大的一群,物種起源於南美洲中部和南部地區,全世界約有500種以上,約60種為可食用,以百香果為重要經濟作物,台灣目前可見12種。日本植物學者佐佐木舜一自1901~1907先後引進不同品種後,目前台灣全島平地至中海拔經常可見此屬植物在野地生長,更有多樣化的栽培品種為人們生活添加不同的視覺饗宴。
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我是葉子,選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係,我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的,一直都圍繞在植物身上,那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中,我也會同時分享發現(遇見)的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島,其魅力是多麼無窮。
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茄科茄屬普遍分布世界各地。大多數是草本,少數為爬藤類,熱帶地區有灌木及喬木類,有幾種具有重要經濟意義的糧食作物,如馬鈴薯、茄子。台灣有四種龍葵類,分別為光果龍葵、龍葵、暗綠龍葵及木龍葵,老一輩長者習稱「黑子仔菜」,嫩莖葉均可炒食,煮起來味道微苦帶甘,早期鄉下,人們喜歡用黑子仔菜煮粥,風味獨特。
線球菊屬約有10種,分布在熱帶非洲和亞洲地區。台灣主要分布南部及東部低海拔開闊地,多生長在略為潮濕地向陽處,如田野、季節性濕地、河岸沙質地、廢耕地等。大多數的植物開花通常只有一個花色,只有少數在不同階段會呈現不同花色,但在線球菊身上您會發現在不同成長階段有多達數種花色的變化,在菊科植中是少見的現象。
灰葉蕕以植物體葉背灰白色及具有「氣味」而得名。此屬7種均分布在東亞地區,中國大陸包含了所有的物種,其他包括台灣、日本、朝鮮半島、琉球群島和蒙古高原等溫帶至亞熱帶地區僅有1種。台灣主要分布低中海拔地區,多生長在海岸岩縫、乾旱丘陵地、山麓曠野、路旁、林緣或墓地內自生。園藝市場觀賞植物上以蘭香草而著稱。
落葵科家族只有4屬,約19至25種。台灣有2屬2種,分別為落葵和洋落葵。當鄭成功從鹿耳門一帶進入台灣時,跟著他的不只是想要反清復明的將士,還有數十種從華南地區引入的植物,落葵為典型代表之一。落葵揚名於菜市場叫做「皇宮菜」;洋落葵稱為「川七」,古時婦女揉取汁,紅如胭脂,女人飾面、點唇及染布物,至今……
番茄為眾所皆知的蔬果。16世紀被帶往英國,17世紀剛被引進歐洲時曾被當成食物,但是當時人們所食用是作為迷幻藥物的葉子,科學家不認為果實是可食用的,18世紀中葉前世人因為種種傳說而不敢輕易嘗試,一直到一位法國畫家嘗試之後而廣為流傳。台灣在荷蘭殖民時期,1645年左右曾引進南美野生種,至今……
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