編輯嚴選

海派文化-從藝術中尋找上海的根（李守白大師作品分享）

來上海了這麼久，有時候對於這座城市還是有點迷茫，還記得第一次來上海是因為大學的一場交流活動，一個人飛到上海，到了青年旅舍所在的人民廣場已經是十一點後，路上行人寥寥，還記得那時候經過南京東路步行街，沿路的招牌在黑夜裡綿延屹立。

但商業發展只是上海的一部分，現代人被它的繁華與快節奏給拉著跑，忘了從開港、上海灘的民國風華到現在國際大城市，上海有許多的故事值得挖掘，尤其是海派文化的根，似乎只留在老一輩的記憶裡。

前幾天參加交流活動，主題是海派文化的傳承與發展，由上海知名藝術家李守白的女兒，也是知名藝術家李詩億來分享。藉由上海指標性的藝術家，李守白老師的作品，記錄著上海印象，感受這片土地曾經的樣貌。我自己很喜歡這樣的文化體驗，畫裡的生活細節，鉅細靡遺的值得慢慢探索，像是最有閱歷的長者，娓娓說著那時候的故事。

這個故事貫穿了上海的海派文化，而海派文化的關鍵字在於＂海＂這個字，一方面是時代的意義，作為第一個開港城市而受到西方文化的衝擊，融合了開埠後傳入的歐美近現代工業文明；另一方面，海派文化也建立在中國江南傳統文化的基礎，有一種中國南方的美。

海派文化既有江南文化的古典與雅致，又有國際大都市的現代與時尚，獨特的基因讓海派文化區別于其他文化，具有開放而又自成一體的獨特風格。

這種獨具一格的海派文化體現，可以從各式流傳來的藝術演變中看出來，像是北京的京劇初傳入上海，因為北方粗獷的風格不適合南方，更受歐風東漸的西方文化直接或間接的影響，改良成海派京劇，有著北方的剛勁粗獷，同時也有南方的深沉委婉。

在這種雅俗共賞的基礎上，又融合了秦腔、漢調等的藝術特質，形成了集南北各路聲腔為一體，具有民族指標特徵的大劇種，可以說「滬人初見，趨之若狂」，不誇張地說，那時在北京唱劇的名伶們，不僅「最想到上海演戲」，而且還以此激勵自己：「到上海唱紅了，才算真紅」。

除了戲曲外，另一個上海文化變化的見證者就是繪畫藝術了，看著這些畫總感覺特別有意思，從繪畫裡可以明顯看出，海派的生活離不開幾個主題：穿著旗袍的女人、石庫門建築以及大閘蟹。

先說說旗袍，它的發展興盛始於1920年代的上海，當時的上海在文化、政治經濟等層面均深受西方思潮的影響，是中國的潮流文化大本營，也是婦女解放運動的重要發源地，傳教士、商人和革命黨人爭相創辦女學，而西方觀念的引入，在服裝上一改保守的陳規陋習，趨於簡練、素雅，著重於呈現女性的自然之美，而融合東方服飾與西方概念的旗袍也就這樣誕生，從畫作的紀錄中也可以發現，隨著時代的不同，旗袍的袖子有越來越短、開衩越來越高的傾向。

旗袍所傳遞的氣質不僅是含蓄、優雅、知性，還有一種隱隱約約有種想讓人深入了解的神秘感，它展現出來的樣貌，猶如女人的第二層肌膚，只是盛裝了靈魂，不同的人穿著不一樣的旗袍再配上不一樣的姿態，呈現出來的都像是一張可以說故事的照片，而女人展現出的姿態，就是那個時期上海重要的時代符號。

石庫門建築是里弄式住宅的一種，也是上海開埠後租界時期的獨特產物，從傳統的江南民居建築和英國傳統排屋建築的概念中，中西合璧演變出來。石庫門記錄了上海人曾經的日常生活，每一位老上海的心裡可謂都有一段石庫門「家」的回憶，就連很小的過街樓，２０幾平米的空間（大概６點多台坪），也可以住著一戶人家。

每天的起頭，弄堂裡都會有一聲糞車到來的叫喊聲「拎出來哦」，傳頌的歌謠唱到：「糞車是我們的報曉雞，多少的聲音都隨著它起，前門叫賣菜，後門叫賣米」。隨著弄堂裡，有的人買、汰、燒，有人跟著收音機里的越劇和評彈哼唱，小孩們也在弄堂裡玩耍。到了吃飯時間，撲鼻的飯菜香都會瀰漫整個巷子裡，鄰居彼此之間互享飯菜。

石庫門較小的空間使居民漸漸地養成了精明的做事方式，這麼小的空間裡生活必須要精打細算地打算日子。石庫門內也充斥著各式各樣的商家、居民，石庫門的多元化就是上海的海派精神的生活場景，這種住商一體的集約化空間，也才是美好城市併發故事的地方。（延伸閱讀：思考城市發展的意義-偉大城市的誕生與衰亡：美國都市街道生活的啟發）

上海知名的田子坊是石庫門建築代表，特色的過街樓還保存得十分良好，隨著對於古街再造的意識抬頭，田子坊很早的就轉型成像台灣華山的文創聚集地，雖然商業化的有點太嚴重，但我還是很喜歡這裡努力掙扎著留著的上海味道，而且不知道彎著會到哪去的小巷，也常常會帶來意想不到的驚喜。主講人也分享說田子坊的趣事，像是第一家披薩店是台灣人開的，它的服務員喜歡跟經過的漂亮小姊姊搭訕，而老闆在店裡總是皺著一臉的眉頭在算帳。

上海的飲食文化精緻，大戶人家不時不食，而最能代表上海本幫菜的就不得不提起大閘蟹了，現在以陽澄湖大閘蟹為尊的觀念，與上海1843年開埠之後的經濟興盛密不可分。在愛吃蟹的上海人推動下，供應上海市場的陽澄湖大閘蟹和崇明清水蟹，其名聲逐漸蓋過之前盛行於蘇州的太湖蟹、杭州的嘉興南湖大蟹和天津的勝芳蟹。也因為上海人愛吃陽澄湖蟹，在日本大閘蟹也被稱為「上海蟹」。

但老人說在以前那東西根本不值錢，70年代拿個手提燈在路上，一個晚上就能抓二三十隻，有人在河岔可以抓了幾十上百斤，賣到天津才一毛錢一斤。小時候都吃膩了，有時抓的螃蟹太多，還用來餵豬，老吃這東西還會肚子痛，沒想到現在成了高大上的桌上佳餚，想想這樣的變化也真是奇妙。

上海人跟北京人的差異，還體現在一個小地方，麻將。相較於北方說的＂打＂麻將，上海喜歡＂搓＂麻將。這是因為上海人特別喜歡麻將，時不時地都會組一個局，在上海人的意識裡，搓麻將的意義更多在於白相（上海話：玩耍），和三五好友敘敘舊、話家常，輸贏反而不是那麼重要。

＂搓麻將＂是一種心態，講究的是一種情境，上海人喜歡慢悠悠地打麻將，追求的是打麻將的過程，而不是為了輸贏玩的臉紅脖子粗。

話說回來，每次寫這種文章都有點不知道該怎麼收尾，文化寫著寫著都感覺還沒寫的完全，做為局外人，也深怕自己遺漏了些什麼重要又基本的東西，尤其又是這種應該要很熟悉但又不是那麼熟悉的大文化，這種感覺更是明顯。

但寫著寫著力氣放盡了，好像也又釋懷了，作為一個局外人，也就理所當然地可以當個文化觀光客，用力地吸收與用力地看著，把這些值得記憶的東西，用自己的方式書寫下來，至少問心無愧。

想了想這種心態好像也是海派文化的演變精神，第一段說了海派文化的關鍵詞是＂海＂，但推動＂海＂的其實是上海對於商業世界的追求，第一批開港通商的上海，經歷了西方文化的衝擊，被迫想著哪些東西是好的，是不是所有的西方內容都應該要學習?

慢慢的，上海還是找到自己中西融合的定位了，通俗畫可以畫時裝美女、麒麟送子以及八仙過海；上海菜是有著西方味道的江南風味；吊人胃口的連台本戲、連載小說受到文人與市井小民的喜愛...凡此種種，上海奠定了自己不斷花樣翻新，不斷追逐世界潮流，不斷製造時尚的中國指標，然後，這故事也一路說到了今天。