方格精選

在民宿過年的門道

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
raw-image
有不少人過年會出國。如今有不少人過年留在國內,但不待在家裏,而是作島內遊,終於發展出在民宿中過年的新模式。

通常先選好自己想住的民宿,以及最喜歡的區塊。然而有時自己喜歡墾丁這區塊,卻心儀的民宿座落在南投,這便有點費心思作一番抉擇。

據說,一大個家庭(有時三代同遊)出門,選民宿相當有講究。更有些是三個或五個家庭大夥組織起來,一同到一個寬裕舒適的莊園式民宿去住上個三、四天順便過年這種節目者。

往往這種民宿必須早早訂好。連廚房設備也先訂下。乃這幾天的吃飯,是重頭戲。亦有的民宿主人在過年期間,自己並不在,這如同是宿客自己打理吃、住、清潔等等。

好幾個相熟的家庭,一起聚在大型的民宿,於小孩的遊樂嬉戲,是很過癮的。於爺爺奶奶們所獲取的熱鬧氣,是很寶貴的(尤其是自美、澳返回者)。於愛雀戰不休的爸爸媽媽們,此時牌搭子多得不得了。

但最精彩的,據說是吃飯。

尤其是這幾個家庭有幾個老饕,且有幾個懂酒的,更可趁機施展身手。通常會有兩三人將這四天(如除夕到初三)菜單先討論出來,擬寫下來。接著便是將食材陸續買好(當然有些民宿會把自己農場的蔬菜、番茄、玉米等早提供出來備用)。最後將每一頓飯菜的名目訂出,然後何人負責何菜也排好,於是過年的大約主題,算是大功告成。

舉例而言,某一天中午張媽媽的牛肉麵、另一天消夜李奶奶的米粉湯、又另一天消夜王爸爸的鹹豆漿,還有早餐時王小妹手沖的單品咖啡,這些都是教人期待不已的內容。當然,年夜飯那一頓有大鍋雞湯、有蹄膀、有圍爐火鍋、有一大尾魚、有十錦菜、有油爆蝦、有滷牛肉牛肚豆乾滷蛋拼盤等等的筵席菜,更是不在話下。

有的甚至將自己平時用得稱手的鍋具(鑄鐵鍋、砂鍋)、豆漿機、果菜機也帶上。為了早上喝豆糧漿、喝精力湯,午晚飯燉肉燉菜、熬粥烙餅等。

吃飯,固然重要。在民宿度假,遊樂也不可缺。一般言,徜徉山海常是主題。有人到南澳住民宿,便是為了山以及小部分的海。有的人住墾丁,則為了大部分的海與小部分的山。但不少宿客後來說,接觸最多的,居然是同樣也愛海又愛山的觀光人群。

若是在東部,則驅車迎風望海或取山徑走走步道,常是無上樂趣。只是公路上常同時會湧出了無數的汽車,令人有行不得也之苦。

有的選定之民宿,便是打定主意不往外跑,只一意待在莊園中享受無事之樂趣。頂多往後山或左近村莊散散步,其餘便是坐在家中看書、看影片或看電視。很多人說,埋頭看書一直到有人喊吃飯,這才將書放下準備進飯廳,是極爽的感覺,亦是休假的真義。

其中有一天,通常是初二,大夥會出門探親,多半是回娘家。這種在民宿待四、五天之旅裏能有一天往娘家探訪,是很舒服的更換情境之舉。尤其是吃完晚飯,再開車回民宿,睡覺。

有一個朋友,民宿選在苗栗,然後在初二開車走小路到台中去回娘家,結果一路風景極好,又避開塞車,滿意極了。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
舒國治的沙龍
1.8K會員
114內容數
你理想的下午,是什麼樣子?在《理想的下午2020》專題中,舒國治將引領讀者一起從美食、遊記、生活所感,踏往理想午後的真諦。在理想的下午,好好珍惜那突然浮出的美妙空檔,抬頭看一眼夕陽的光暈,啜一口台北人理應擁有的白葡萄酒,嚼幾片彈牙香滑的鵝肉,在咖啡館翻一下日本人精心編出的不懂日文之人也能讀的雜誌⋯⋯
舒國治的沙龍的其他內容
2021/10/04
光陰似箭,我這一年的《理想的下午2020》專題寫作,轉眼已至尾聲。到九月的月底,這一年的寫作,即告結束。屆時我將離開方格子一段時間,去進行另一些計畫。原先專題內的付費內容,將會陸續轉為 vocus Premium 文章,如果還想回味的朋友們,請訂閱 vocus Premium 即可。
Thumbnail
2021/10/04
光陰似箭,我這一年的《理想的下午2020》專題寫作,轉眼已至尾聲。到九月的月底,這一年的寫作,即告結束。屆時我將離開方格子一段時間,去進行另一些計畫。原先專題內的付費內容,將會陸續轉為 vocus Premium 文章,如果還想回味的朋友們,請訂閱 vocus Premium 即可。
Thumbnail
2021/10/02
這一片橫放在你面前的景致,隨時受光的變化,也隨時受雲的變化,更偶而受雨的變化,是你到九份最主題的享受。我曾經看過一大片雲自海的方向飄過來,愈來愈貼近九份...
Thumbnail
2021/10/02
這一片橫放在你面前的景致,隨時受光的變化,也隨時受雲的變化,更偶而受雨的變化,是你到九份最主題的享受。我曾經看過一大片雲自海的方向飄過來,愈來愈貼近九份...
Thumbnail
2021/09/29
基隆有不少古蹟砲台,頗可登高懷古。然基隆的城市侷促緊壓景致,更是我自少年一逕喜歡的探看主題。有一股淡淡的哀愁...
Thumbnail
2021/09/29
基隆有不少古蹟砲台,頗可登高懷古。然基隆的城市侷促緊壓景致,更是我自少年一逕喜歡的探看主題。有一股淡淡的哀愁...
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
除夕的時候,我跟爸爸、媽媽、表姐……等等親人吃團圓飯,團圓飯的菜有:「好彩頭」蘿蔔、「長命百歲」長年菜和年年有「魚」,而水果有:鳳梨「旺來」、「大吉大利」的橘子和「平平安安」的蘋果,大家都非常開心。 大年初一,我們全家人一起去大溪老街玩,大溪老街的房子每一棟都古色古香,好像穿越了時光隧道。到中午
Thumbnail
除夕的時候,我跟爸爸、媽媽、表姐……等等親人吃團圓飯,團圓飯的菜有:「好彩頭」蘿蔔、「長命百歲」長年菜和年年有「魚」,而水果有:鳳梨「旺來」、「大吉大利」的橘子和「平平安安」的蘋果,大家都非常開心。 大年初一,我們全家人一起去大溪老街玩,大溪老街的房子每一棟都古色古香,好像穿越了時光隧道。到中午
Thumbnail
早在幾個月前就在規劃過年家族旅行,其實早一年前就要成行,因為疫情攪局只好延後,所以今年無論如何一定要成行,不過想像都是美好的,真正成行時,才是考驗耐心、愛心、毅力的開始,還有時不時的突發狀況隨堂考,完全就是激發潛能訓練,尤其因為已在 PM 寫作,一方面要帶團、一方面要找路、一方面找寫作題材
Thumbnail
早在幾個月前就在規劃過年家族旅行,其實早一年前就要成行,因為疫情攪局只好延後,所以今年無論如何一定要成行,不過想像都是美好的,真正成行時,才是考驗耐心、愛心、毅力的開始,還有時不時的突發狀況隨堂考,完全就是激發潛能訓練,尤其因為已在 PM 寫作,一方面要帶團、一方面要找路、一方面找寫作題材
Thumbnail
天啊!過年就是個增肥的恐怖遊戲,因為跟家人聚會,就是懶的煮,吃外食。 除夕夜不用說,一定要是滿滿一桌的菜餚,中午在婆家吃團圓飯。 下午就是一連串的拜年行程,舅舅家,姑姑家,阿姨家,伯母家等等,最後晚上回到娘家,繼續吃年夜飯。 還有兩道甜點,後來都變成隔天的早餐和點心。
Thumbnail
天啊!過年就是個增肥的恐怖遊戲,因為跟家人聚會,就是懶的煮,吃外食。 除夕夜不用說,一定要是滿滿一桌的菜餚,中午在婆家吃團圓飯。 下午就是一連串的拜年行程,舅舅家,姑姑家,阿姨家,伯母家等等,最後晚上回到娘家,繼續吃年夜飯。 還有兩道甜點,後來都變成隔天的早餐和點心。
Thumbnail
一年一度的除夕年夜飯,不管歲月更迭人數增減,大家總努力地讓全家難得相聚的日子,在外訂的年菜與家人自行料理的家常菜混搭中吃得飽足聊得開懷,聽聽母親聊著子孫舊時歲月的童趣記憶,傳授著傳統的年節習俗,餐中盡情吃喝抒懷,餐後準備壓歲錢讓大家開開心,這樣就是最美好的相聚。
Thumbnail
一年一度的除夕年夜飯,不管歲月更迭人數增減,大家總努力地讓全家難得相聚的日子,在外訂的年菜與家人自行料理的家常菜混搭中吃得飽足聊得開懷,聽聽母親聊著子孫舊時歲月的童趣記憶,傳授著傳統的年節習俗,餐中盡情吃喝抒懷,餐後準備壓歲錢讓大家開開心,這樣就是最美好的相聚。
Thumbnail
去年2021,老媽看著台灣的新聞,知道疫情漸漸緩和,家人也都打了二劑疫苗(除了我老弟,一直擔心東擔心西,到現在連第一劑都還沒打),一直和我們有意無意地暗示想要出去旅遊,我和老爸和往常一樣,裝聾作啞活在自己的宇宙中───兩人就像一隻慵懶的貓咪,顧著理自己的毛髮,休管他人在旁聒噪不休。
Thumbnail
去年2021,老媽看著台灣的新聞,知道疫情漸漸緩和,家人也都打了二劑疫苗(除了我老弟,一直擔心東擔心西,到現在連第一劑都還沒打),一直和我們有意無意地暗示想要出去旅遊,我和老爸和往常一樣,裝聾作啞活在自己的宇宙中───兩人就像一隻慵懶的貓咪,顧著理自己的毛髮,休管他人在旁聒噪不休。
Thumbnail
南投水鄉villa價格不便宜,但會選定它 除了符合我們的旅遊住宿條件外 它的價格還包含一頓晚餐與早餐 官網上有說明晚餐是道地的農家菜 很符合爸媽的需求 口味也真的不錯 雖然有固定份量,但是飯是無限量的 加上那一晚我們去附近的夜市逛了逛 還自帶點心回房間 所以那晚吃得很滿足啊! 用餐的地方一景 蠻有感
Thumbnail
南投水鄉villa價格不便宜,但會選定它 除了符合我們的旅遊住宿條件外 它的價格還包含一頓晚餐與早餐 官網上有說明晚餐是道地的農家菜 很符合爸媽的需求 口味也真的不錯 雖然有固定份量,但是飯是無限量的 加上那一晚我們去附近的夜市逛了逛 還自帶點心回房間 所以那晚吃得很滿足啊! 用餐的地方一景 蠻有感
Thumbnail
有不少人過年會出國。如今有不少人過年留在國內,但不待在家裏,而是作島內遊,終於發展出在民宿中過年的新模式。 好幾個相熟的家庭,一起聚在大型的民宿,於小孩的遊樂嬉戲,是很過癮的。於爺爺奶奶們所獲取的熱鬧氣,是很寶貴的。於愛雀戰不休的爸爸媽媽們,此時牌搭子多得不得了。 但最精彩的,據說是吃飯.....
Thumbnail
有不少人過年會出國。如今有不少人過年留在國內,但不待在家裏,而是作島內遊,終於發展出在民宿中過年的新模式。 好幾個相熟的家庭,一起聚在大型的民宿,於小孩的遊樂嬉戲,是很過癮的。於爺爺奶奶們所獲取的熱鬧氣,是很寶貴的。於愛雀戰不休的爸爸媽媽們,此時牌搭子多得不得了。 但最精彩的,據說是吃飯.....
Thumbnail
民宿主人選擇「旅遊區塊」與「非旅遊區塊」經營民宿時,必須有不同定位方式來因應,旅遊區塊的「商業化經營」與非旅遊區塊的「非商業化經營」的差異。在旅遊區塊由於人潮效應,比較容易經營,相對同業的競爭也激烈,因此「商業市場」的屬性會影響到經營者的觀念和作法。
Thumbnail
民宿主人選擇「旅遊區塊」與「非旅遊區塊」經營民宿時,必須有不同定位方式來因應,旅遊區塊的「商業化經營」與非旅遊區塊的「非商業化經營」的差異。在旅遊區塊由於人潮效應,比較容易經營,相對同業的競爭也激烈,因此「商業市場」的屬性會影響到經營者的觀念和作法。
Thumbnail
民宿分佈在台灣各地,旅遊者在鄉道野徑中旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。民宿分佈在台灣各地,旅遊者學習自主性規劃行程,在鄉道野徑中尋找自己盼望的旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。「民宿崛起」,是小眾旅遊的時代趨勢,也是旅遊多元化、自由化的新趨勢。
Thumbnail
民宿分佈在台灣各地,旅遊者在鄉道野徑中旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。民宿分佈在台灣各地,旅遊者學習自主性規劃行程,在鄉道野徑中尋找自己盼望的旅遊,尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。「民宿崛起」,是小眾旅遊的時代趨勢,也是旅遊多元化、自由化的新趨勢。
Thumbnail
■ 1.5 民宿定位面面觀?客層定位與策略定位    從不同民宿類型來看,不同調性民宿主人在定位上有所差異,有人強調主人特色,有人強調空間美感,有人強調民宿主人要熱情! 到底「民宿主人要熱情嗎?」,這是不是經營的重點呢?「到底要多熱情?什麼樣的熱情方式?」這些關係到民宿經營的定位方式? ■自助廚
Thumbnail
■ 1.5 民宿定位面面觀?客層定位與策略定位    從不同民宿類型來看,不同調性民宿主人在定位上有所差異,有人強調主人特色,有人強調空間美感,有人強調民宿主人要熱情! 到底「民宿主人要熱情嗎?」,這是不是經營的重點呢?「到底要多熱情?什麼樣的熱情方式?」這些關係到民宿經營的定位方式? ■自助廚
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News