雲林「水」之旅

暑假適逢老伴生日，我們喜歡避開人潮，來一趟嚮往已久的雲林農村之旅，避壽心靈遊。出發前，訂房一直不順利，北港「好住民宿」已被國際語言學校整棟包下，沒有客房可住，我們在網路上找了云姍，她替我們安排了台17線及164縣道的台西、口湖、水林三個鄉鎮的雲林「水」之旅 。
從嘉義高鐵經過新港鄉，云姍特別帶我們到板頭村去看剪黏工藝，小小的村落，竟然因為剪黏工藝的發展，帶來不少的觀光商機，我們在北港溪岸堤防牆面的大型剪黏作品「苦苓樹下」，拍了許多照片留念。

中午在金湖休閒農業區遊客中心，坐在一大片的農地旁，我們自己動手完成一盤色香味俱全，清新可口的創意米粉料理；陸續上桌的，都是當地社區媽媽的在地風味美食，簡單烹調，沒有過度調味，十足的休閒農業風；在欖仁樹下徐徐的夏風，伴隨著不斷輪轉的風車，輕食有味、飽足胃口，拭去了我們久居都市的心頭塵垢。閒談中也認識了金湖休閒農業區，生活、生產、生態的「三活理念」，是這行程中的第一個收穫。

在海口村，小孩和老婆婆學綁蚵殼，曬得黝黑的老婆婆逗得大家非常開心，依依不捨離開海口村，大夥兒來到堤防邊，海口有一些廢棄的蚵架，白天還是海面的沙灘剛好退潮，我們在大海上騰空躍起，落在鬆軟的黑色沙灘，偶爾不小心，會踩到匆忙躲回地洞的寄居蟹！蹲下欣賞波浪畫下的綿延沙丘，望著夕陽緩緩落下，華燈初上，濁水溪出海口的沙，似乎在訴說來自合歡山的故事。

第二天，云姍到民宿接我們後，帶我們到馬蹄蛤主題養殖場，在那裡我們見到了鄭豐喜夫人吳繼釗女士。造化弄人，1975年，鄭豐喜寫完《汪洋中的一條船》不到3年，即因肝癌去世，年僅31歲。遺孀吳繼釗為了紀念他，於1977年成立『鄭豐喜文化教育基金會』，是台灣最早從事身心障礙公益的基金會；1989年更在口湖鄉創立鄭豐喜紀念圖書館，除藏書之外，還陳展鄭豐喜使用過的書籍、義肢等遺物。鄭豐喜逝世30週年，吳繼釗還在高雄舉辦愛心結緣義賣書展，為《汪洋中的一條船》的讀者簽名，所得用來認養清寒肢體傷障優秀學生。

這趟雲林避壽遊，巧的是遊伴中除了老伴璧榮，還有位壽星瑞蓮，兩位分別在大專聯考的日子6.29和7.1出生，這次旅遊他們過了不一樣的生日，我們也分享了他們的開心。生日宴是在水林蔦松野味餐廳進行的，這個男主人黃文俊，原是大戶人家，是蔦松奇人為了照顧年邁雙親，結束台北的小黃運匠生涯，帶著櫃姐太太回鄉奮鬥。三合院的祖堂，刻著江夏衍派，黝黑的俊哥，黎明即起，騎著摩托車到鄰近的海邊或市場，用心找尋食材，平均來回近200公里，好吃的嫩雞肉，剛出土的蘆筍，魚蝦蚌殼，梨山的李子，餐桌上的每一道佳餚，武林高手都能變成藝術品，令我們當中美術家兼美食家王繼光先生嘆為觀止。

當我告訴俊哥今天要幫家人過生日時，他馬上進到廚房，不一會兒就端出一座盛開的蓮花盅，他恰好有剛宅配來的花蓮西瓜，不甚鋒利的西瓜刀，切出了紅綠相間的蛋糕，壽星開心極了，都說這是活了一甲子以來最好的蛋糕，尤其是在炎炎的夏日享用冰鎮西瓜蓮花盅。離開之前，我們每一個人都高興地在紅磚牆上，簽下我們的感動。
餐後，原先預定參訪番薯會社的總鋪師不在。我們一群人在蔦松國小前的番薯意象候車亭，拍了一張故意假扮「等無車」的村民，每個人一臉苦惱像，還真逗趣。繞過了廟會，前往北港老街參觀振興戲院及朝天宮、中小企銀改建的「好住民宿」，女主人手做咖啡，竟然是令人回味無窮的嵩岳咖啡呢！

離開北港，在車上睡了一個午覺。到了童話般的 icake城堡。當蛋糕端過來的時候，老伴說「可以吃」，我的叉子卻無法插下去，奇怪？哈哈！原來云姍耍了我，城堡是以精巧可愛的毛巾造型蛋糕而聞名的。我挑了一個圓型蛋糕送給壽星，希望他有「永遠都享不盡的幸福」icake城堡毛巾蛋糕，雲林水與山的期待。

絢爛的晚霞，告訴我們已近黃昏，云姍還帶我們到虎尾驛，以及虎尾鐵橋，觀賞了一下小朋友擊鼓表演。在美麗的夕陽和優美的鼓聲中，我們對未來的雲林青少年充滿了讚嘆，他們就像我昔日教學中，玩創意公司的國中生，未來不可限量，我好想我的那群學生；這次雲林行，我們就像來到「無菜單料理」餐廳，充滿了驚訝，雲林農業轉型成功的例子，也讓我的小孩經歷一場震撼教育。我們迫不及待的想要參加下次的雲林「山」之旅，期待站在可以同時眺望雲林、嘉義、南投的山頂，品嘗古坑咖啡，也希望能與大家繼續分享「我見我思」見聞錄。