今天是母親節,當媽媽的一定要公休一天,打算來一個一日不料理活動，昨天就跟兒子說好，今天的料理由他負責，姐姐負責 乳酪蛋糕 當作母親節禮物。
早上兒子非常緊張，他說 ：「他吃東西沒有品味，而且不知道東西熟了沒?」我給他建議，做一道不會失敗的料理，而且只要煮一次就好 ，而且你也非常喜歡吃，他看著我問：「到底是什麼料理呢？」就是你最愛的雞肉咖哩料理，是不是煮一鍋就可以，而且很容易，因為家裡有雞肉，只要去買紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，就可以了 。
過兒買回來後，姐姐先把米洗好先放下去煮，接著把所有食材準備好，先準備鍋子裝滿七分水煮沸後把雞肉放入鍋中，川燙ㄧ下，放在平底鍋煎至香氣出來，過兒聽著我的口令動手做，我問他喜不喜歡當廚師，他回答很乾脆，「他只喜歡吃。」
接著把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥先ㄧ起炒，再加入雞肉ㄧ起拌炒加入水蓋住食材，待食材香氣出來和雞肉熟了，加入蘋果泥和咖哩塊，待整個咖哩均勻煮開，整個食材均有入味，就可起鍋。
過兒煮的差不多，就來呼喚我看ㄧ看可以了嗎？我問他都煮熟了嗎？試吃過嗎？他告訴我，他吃了覺得很好吃，於是雞肉咖哩上菜了。
過兒煮的雞肉咖钣
我們吃了過兒的咖哩雞肉，異口同聲說，有熟而且很好吃，當大家都吃飽了，我和姐姐，拍手說:「第一次吃到弟弟的料理，還很好吃喔!」我看著剩下的咖哩，問著過兒，「這樣晚餐夠吃嗎」？他說：「夠、夠、夠。」問他說:「煮飯是不是不輕鬆，尤其大熱天。」，他點點頭，他的汗不誇張真的汗流浹背，真的對他而言這是ㄧ項艱難任務，這少爺從小都被爺爺寵上天。
甜點主廚:姐姐 甜點:輕乳酪蛋糕🥧
午餐結束後，下午，姐姐接受我指定的母親節蛋糕就是輕乳酪蛋糕挑戰，於是她便忙碌的在廚房忙進忙出，這工作，我無用武之地，而且今天做ㄧ個十指不沾陽春水的貴婦，只負責享用就好。
乳酪蛋糕已發出濃郁的香氣
姐還没完成加工，這乳酪蛋糕就消失在我們的肚子裡
趁著正在烤蛋糕，拍張照片，已經聞到蛋糕的香味，此時，真的感到很幸福，其實原本計劃去外面渡過母親節，但最近疫情發生，還是在家簡單地渡過，孩子們的表現，我都感到十分窩心，愛的表現，不一定是價值不斐禮物，一分真心親手製作的禮物，反而深刻。
這些日子的沈澱，發現以往總醉心買名品犒賞自己，就像同事ㄧ樣，總覺缺了個包，缺了ㄧ雙鞋，但是卻永遠滿足不完，心無止境，話說物品有增值，但重點是你會賣嗎？我覺得只要你不會賣，那滿足的永遠只是心中那份匱乏。
當心靈貧瘠匱乏時，總是需要滿足，外物的滿足卻只是擁有的那瞬間，那份憧憬結束，彷彿快樂跟著結束，又要期待下ㄧ個目標，周而復始，無盡的輪迴，這樣的形態，這樣的模式，真的會快樂嗎?
用錢買到的快樂，只是短暫的快樂，心靈豐盈時，只是看本書，喝個咖啡，漫遊在自己的秘密基地，就是ㄧ種幸福，許多煩惱來自心裡的那一份匱乏，急於尋找滿足自己的不安全感，有時為自己留白，什麼都不做，只是隨心所欲，這感覺其實是很過癮。
開心姐弟倆個為我準備的母親節禮物，我想我最珍貴回憶的就是陪孩子們ㄧ起成長、ㄧ起面對、人生的各種挑戰吧！
