【美食天堂】母親節大餐 | 4人超爽L號套餐 | 煙燻慢烤豬肋排 | 菸燻牛胸肉 | 煙燻美式香腸 | 燒烤雞翅

母親節要吃甚麼？一點想法也沒，上週才吃了萬豪自助餐，結果小朋友說不是當天不算，所以就訂了BBQ，兩人去拿回來，好大一份。這下又可以吃過癮了。大小朋友都歡呼。 4人超爽L號套餐裡有煙燻慢烤豬肋排、菸燻牛胸肉、煙燻美式香腸、燒烤雞翅。

附餐有薯條、地瓜、高麗菜絲、鸚嘴豆、比斯吉。自己又弄了些節瓜，青菜。這樣吃起來才不會膩。

先吃的是牛胸肉，煙燻牛胸肉，一種較為細緻的料理方式，需要耐心和技巧，將牛肉經過慢慢的煙燻，讓它吸收煙燻的香氣，融合出獨特的風味。裡面有6大片，切起來很嫩，肥瘦適中，先嘗一小塊，牛油滲入口腔，鮮味滿口，讚。再吃的是香腸，煙燻美式香腸，是我從小就喜歡的美食之一，那淡淡的煙燻味，搭配著香濃的香料，簡直是完美的組合，香料類似芹菜味，但而不膩。

第三個嚐的是煙燻慢烤豬肋排，用刀在肋骨上一劃，肉古就分離了，切小塊吃一口，啊，口水直流！這種料理的過程不僅僅是烹飪，更像是一種藝術，將原始的食材轉變成令人垂涎欲滴的美味佳餚，心裡直唸，太多了，熱量太高。小朋友說她還要，於是又切一根給她。燒烤雞翅，那種在炭火上悠悠燃燒的味道，每一口都讓人感受到熱情與滿足。有些甜味，偏韓式口味，也好吃。

書條偏軟爛，沒有脆感，但很粉黛甜味，地瓜就嚐了一小口，太甜，不是我的口味，拿一個比斯吉，一小口牛胸肉，一小口比斯吉，搭配起來不會太油，很剛好，鸚嘴豆也是棉的，都好吃。

對我來說，烹飪不僅僅是填飽肚子，更是一種藝術，一種享受。當我看著煙燻慢烤豬肋排在炭火上慢慢烤製時，我感受到了對食物的敬畏和對生活的熱愛。每一道菜品背後都有一個故事，都有一份匠心，都蘊藏著廚師的心血和對美食的熱情。他們做得很好。

這是家裡的風味啤酒，這杯味道偏淡，沒有台啤的麥香味，比較適合少女口味。說是台東產的。

這是宜蘭產的啤酒，卻用日本米做的，很奇怪，酒精度高了些8%，味道偏苦，一點點衝味，還不錯，是成人的九。不過要選，還是願意喝海尼根還好些，台啤也不錯啦。

ED's Diner美式BBQ燒烤餐館

10491台北市中山區樂群二路216號