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北海道追櫻-日本櫻前線的最終站 | Day2 函館朝市、五稜郭、星級主廚的拉麵店

更新於 發佈於 閱讀時間約 7 分鐘
身為晴男,函館行的第一天,從出發時的陰天,陽光與湛藍的交織,到溫暖深紅的夕陽,可說是把晴男的功力發揮的淋漓盡致,沒想到第二天出現了覆蓋能力的陷阱卡...
溫泉很小很小一間,大概3個人勉強能保持社交距離

溫泉很小很小一間,大概3個人勉強能保持社交距離


昨晚為了落實防疫,又很懶得上上下下,溫泉既然塞車,索性就不泡了,Super Hotel的床屬於偏軟的,對於家裡雙層直立筒的我來說(驕傲,整個家最貴的玩意兒),睡眠品質只能說還好..還好有稍硬的枕頭可以平衡一下。


〔Super Hotel函館→函館朝市〕

用過早餐後,想說趁著大家都還沒起床,先來逛逛許久沒踏進去過的函館朝市,沒想到人還不少,計畫的釣烏賊雖說本日的價錢只需700羊,但排隊竟然要排一個半小時...

小提醒:若行程內有排函館朝市,建議以車站附近的旅館作為住宿首選,如此只需步行即可到達超市,大啖海鮮丼後散散步對健康是很有幫助的,也不需再額外花費停車費。

既然號稱賞櫻行程,櫻花自應當是主役,豈能被魚蟹蝦貝烏賊海膽這些俗世之物蓋過光芒,快速錄製完朝市的影片(但還是排了一個半小時的隊),重點還是不能錯過的櫻花樹下的野餐時光。

〔函館朝市→五稜郭公園〕

隱身於巷弄之中的法式甜點店

隱身於巷弄之中的法式甜點店


野餐時光,甜點絕對不可或缺,這間法式甜點店《ペシェ・ミニョン》雖然隱藏於民宅巷弄中,但還是逃不過食べログ的法眼。



法式奢華融入日式小精巧的誘人甜點

法式奢華融入日式小精巧的誘人甜點

萬事俱備,本以為算無遺策,但沒想到的是,天空竟開始被淺灰色的雲所慢慢覆蓋...

〈五稜郭公園的吉野櫻〉

藍天慢慢褪去的五稜郭

藍天慢慢褪去的五稜郭

五稜郭城,與松前城一般,同樣是經歷過戰爭的城郭。其於西元1857年開始動工,至西元1864年箱館奉行所進駐,正式成為統治蝦夷(北海道舊名)的政治、軍事中樞,並成為世界少見的「星型」城堡,後經歷了箱館戰爭、土方歲三殞落、大政奉還、採冰事業的風雨,於西元1871年將城內建物解體,並於西元1914年以公園形式對外開放,西元1952年被指定為特別史跡。

吉野櫻與五稜郭塔

吉野櫻與五稜郭塔

如今的五稜郭,早已嗅不出往日作為政治、軍事中樞的嚴肅氣味,其除了是函館市民假日遛狗、溜小孩、慢跑、散步的好去處之外,也是北海道排行第二的春日賞櫻景點。

染井吉野滿開中

染井吉野滿開中

五稜郭城,園區內共約有1600株櫻花,以染井吉野為主,另有非常少量的八重枝垂,雖說顯然未達能夠入選櫻百選的株數,但因沿著其星型的城郭栽種,跟著櫻花飄落的方向,便能不知不覺地繞完城池一周,再由五稜郭塔俯視而下,又能獲得一顆完整的「粉紅星星」;加上櫻花祭典規模不小,園區能野餐的位置寬敞眾多,入選北海道賞櫻景點排行的第二名應是當之無愧。

因COVID-19之故,今年並無祭典活動,也無法於公園內野餐,我們準備好的野餐墊、甜點、咖啡,瞬間化為泡影...
沿著星型城郭綻放的染井吉野

沿著星型城郭綻放的染井吉野

還沒從無法野餐的打擊中恢復,老天爺彷彿幸災樂禍一般,竟然開始下起了綿綿細雨,氣溫也刷~~的瞬間下降,冷風吹過,體感似乎未滿10度,無奈之下,只能默默,快速又無奈的結束五稜郭的行程。

米其林經驗主廚的拉麵店

米其林經驗主廚的拉麵店


失去了野餐機會,啟動雨備專案,我們來到了這間本來應該沒有口福吃到的《Ramen Room 18》拉麵店,師傅是由米其林1星的拉麵店出身,小小店面、少少座位,但聞到那撲鼻的香味,著實讓人充滿期待。


店內的座位不多,在日本的拉麵店,我一向會選擇坐在吧檯,這是最能夠感覺到廚師手藝與熱情的位置。看著師傅一邊點餐、一邊煮麵準備食材...

嗯...這種井然有序果然是米其林餐廳出身的呢
吧檯的位置

吧檯的位置


有趣的是,在擺置拉麵配料的時候,師傅竟然不是用傳統的長筷,而是用料理用鑷子的時候,心中會心一笑,上面那句話又浮現了一次。



簡單精緻的拉麵(?)擺盤

簡單精緻的拉麵(?)擺盤

Q彈有嚼勁的蕎麥麵體,爽口又富層次的醬油湯頭

Q彈有嚼勁的蕎麥麵體,爽口又富層次的醬油湯頭

雖然可能沒辦法做太專業的美食評鑑,但我其實自認也是挺會吃的,淺嚐一口湯頭,心中馬上就知道這應該會是一間值得二訪的店;再輔一口麵體,口感雖不至驚為天人,但也足夠讓人感到驚奇了,心中那股「應該」立刻就升級成了「絕對」。

〔函館→函館市熱帶植物園〕

草莓塔與焦糖起司派

草莓塔與焦糖起司派


雖然櫻花野餐令人遺憾,但也意外地讓我們滿足了午餐,下午多出來的時間,花可以不賞,但準備好的法式甜點可不能不吃。



為了讓隔天回程輕鬆些,雖然有點折返跑,但還是稍微更動了一下第三天行程,把植物園拿來今天用囉!

餵猴子去

餵猴子去

函館熱帶植物園的猴子泡湯,和熊拜拜、企鵝走路應該可以並列為北海道三大動物觀賞奇觀(自己取的),另外從購票處可買到一包100羊的飼料,你還能看到猴子做出一些特技向你討飼料的可愛模樣。

猴子泡湯,如果有雪的話就更好了

猴子泡湯,如果有雪的話就更好了

熱帶區域的植物

熱帶區域的植物


進入溫室晃晃,裡面的溫度與濕度,會讓人有種回到台灣的錯置感,雖說內部規模不大,但處處充滿了日式設計的小巧思,逛起來也不大會無聊,以入園料300羊來說,是很值得一來的小景點。


離開熱帶植物園,今晚的行程本來是函館山的夜景,雖說已看過無數次,但總覺得這是來函館必須要完成的儀式感。不過,今天的天氣實在不給面子,考量到上山之後的氣候因素,我們很輕~易~的就放棄的這個莫名的儀式。

喂!說好的儀式感呢!
以前的門票還是有留下來的

以前的門票還是有留下來的

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本想用MUJI coffee為今天畫下一個完美的句點,但禍...是絕對不會單行的,不知道為什麼我們直覺都認為這麼大的MUJI,有coffee是理所當然的,但裡面咖啡是有的,只是是Starbucks......好吧,晚餐只好隨意找個大戶屋解決了。


本日算是個市區跑行程,對於文青而言,函館市區絕對是能消磨你一整天的時間,除了上篇文章介紹過的金森倉庫群與Starbucks,和本篇的北海道最大MUJI之外,還有一個位於七飯町的蔦屋書店,建築外觀都是百分之百的文青風格,網美照拍起來時時間流動感會彷彿消失一般,內部當然也有不少特色商品,荷包的錢錢一不注意也會不小心消失喔,這種逼人浪費的事,當然不能只有我知道。

最後,常有人問我,函館到底要怎麼安排行程?2天太少,3天又太多,真的很難取捨。對我來說,最重要的取決標準就是「你是否要上函館山看夜景?」是,一定是3天2夜,一天天氣不好的話,還有第二天可以賭一把,如果覺得時間太多的話可以跑跑松前、江差或下一篇我會介紹的一日往返景點;否,那就2天吧,除了市區內景點可以刷完外,路線安排得宜,回程時也是能順道蒐集不少周邊,用上面那個標準來決定,是不是簡單多了呢?

〔to be continued...〕

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