居家防疫山間日誌
更新於 2021/06/13閱讀時間約 2 分鐘
居家防疫這段期間,因為家住在山邊,山間小路時時有驚喜,常常有著滿滿的療癒!
大雨過後,大蝸牛小蝸牛都出來了,看見牠們自在的在小路上散步,真的有療癒有驚喜,鄉下居家防疫,每天起床迎接的就是藍藍天空與可愛的雲朵,還有門前的小菜園,地瓜葉一夜之間就長大了~綠綠的嫩嫩的,有著喜悅的小確幸!地瓜葉天然有機,川燙就是好味道,這也是目前葉菜類漲價的最佳食材!
天天準備三餐的防疫居家生活,從早餐開始就思考著要吃甚麼?每天都有新鮮的蔬果汁,鄉下的水果真的產地直送,家門口就有著大大的荔枝樹,這段時間又正好是荔枝的產期,隨手摘下就能品嚐甜蜜的荔枝味!每年的荔枝產期,無論是玉荷包,或是黑葉仔的品種,都是最吸引人的好味道!
還有香蕉樹,滿滿的香蕉果實,就直接掛在樹上,朵朵可愛的香蕉花,好像正在跳著華爾滋舞曲,美麗又好看,我們愛吃香蕉,居家防疫的能量水果飲品,一定不能沒有它!香蕉的口感,恰好能乳化果汁中的味蕾,更豐富了早餐的內容,真是太棒了!
另外,最近發現龍眼樹也正大力成長著,一顆顆飽滿的果實,讓人好期待龍眼成熟時,想念著那甜甜蜜蜜的好滋味!一大早我會對著果樹們開心的說早安,這也是住在山邊的專屬喜悅!無論是小種子,或是逐漸成長的果實,真的每天看見都是喜悅!
芒果也是家裡的特產,門口的芒果樹,今年也長了好多的果實,甜蜜好吃,最近附近的同學,也贈送了一大桶的土芒果,有機的美味,我全部用來打果汁,讓我的晨間早餐飲品,又多了不一樣的營養!冰冰涼涼盛夏的好滋味!
防疫的每一天,從早餐開始,讓我的居家生活更充實,因為是鄉下因為是山邊,大清早的蟲鳴鳥叫聲,悅耳熱鬧!樹上的小松鼠跳躍自如!山居歲月裡有更多的小確幸,山居簡出,也少了吵雜的車輛聲,多了寫作的靈感思維,也能用心準備三餐,並讓沉靜的心境,有更積極的醞釀與釋放!
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
在MUJI 無印良品食品類銷售排行裡，賣得最好的就是咖哩速食包了！其次還有義大利麵醬料包、沖泡湯塊等選擇，這些都成了防疫期間，我居家煮食的好幫手！
日本無印良品開發的咖哩速食包，印度、泰式、日式等等充滿異國風味的香料咖哩竟高達34種之多，而且強調不使用人工香料與著色劑
防疫宅在家，最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條，運用各種不同的調理包，有利於省去許多備料的時間，那麼就開始囉....
算是回購了很多次的星願米，
很喜歡他們的理念和認真的態度 能幫助這樣一群努力且認真生活的人，
真的會覺得自己要更好好的知足常樂，
他們銷售的幾款米真的都好好吃， 我算是個米飯控，
只要好吃的白飯，我都會忍不住扒上好幾碗甚至可以不用配菜，
之前訂購的是星願米，就讓我整個被吸走，
完
話說前幾年才因為正式加入長期健身房會員，
加上當時要搬家之際的關係，把家裡的啞鈴健身組合一口氣便宜賣掉，
現在碰上疫情時刻，面對延期的健身房，
實在是忍不住內心的健身熱情，
討論後前幾天趕緊直接下單，今天終於送達，
突然覺得很像循環的人生，送走了又花了錢買回，
有點五味雜陳，總覺得明明要極簡生活的說
疫情升溫，沒事盡量待在家。藉由這次可以好好沉澱自己，在家也有很多事情可以做，歡迎分享在家與毛小孩生活的故事:)
若要外出也記得一定要戴口罩、勤洗手，讓我們一起努力對抗疫情，讓世界再次看到台灣郎的團結！
生活脫離不了三餐，吃，是最重要的。因為居家令的關係，餐廳只提供外帶外送，也有Uber Eats可以外送食物，但是這些都會接觸到人進而增加傳染風險，還是能免則免，此時三餐都在家自己煮來吃，最常遇到的就是食材添購存放問題了！
我是現居在美國北加州的留學生，今年初寒假結束準備從台灣飛回加州上課時，台灣已經開始防備肺炎疫情。我的居家防疫日記系列將完整分享我的經歷，面對疫情、面對居家令(shelter-in-place order)、我如何囤糧、我有沒有出門、如何度過只能待在家的每一天...等。
現在就跟我來回顧吧！
快來快來
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