盛夏檸檬冰淇淋

更新於 2021/09/29閱讀時間約 1 分鐘
我很喜歡吃酸酸的食物,因此在吃冰時,不管是冰淇淋還是冰棒一律以柑橘類、檸檬類為首選。送進口中的同時,舌下也會湧出唾液,酸的皺眉卻又嚐得到甜蜜蜜的冰涼。另外,我也很喜歡自己動手作麵包蛋糕,「檸檬冰淇淋」是我剛接觸烘焙時少數幾樣絕對不失敗又經常獲得好評的一道甜品。夏天汗流浹背時,挖一口冰淇淋彷彿暑氣散盡,青色檸檬皮摻入冰淇淋中,增添的香氣不斷勾引舌尖,嚐一口,酸酸甜甜的滋味令人著迷,光是想到那個美好的味道,就讓我忍不住吞口水。
在青春熱血的高中生活尾聲,一個個活動接踵而來,其中又屬謝師宴為重頭戲之一,我們班決定以自己辦西式餐宴為主題,甜點推出的是學長家的藍莓起司蛋糕和我的招牌檸檬冰淇淋。還記得那時候準備的心情...因為要提供40份左右的冰品,非常緊張,很擔心老師們會不喜歡,但當謝師宴的當下、輪到甜點環節時,我變得期待又興奮,彷彿將要把冰淇淋送入口中-會不會太酸?會不會太甜?味道有沒有融合?檸檬皮的香氣能不能勾引味蕾?......
終於謝師宴結束,我忍不住跑去問較熟的老師:「檸檬冰淇淋好吃嗎?是我做的!會不會太酸?老師您喜歡嗎?」老師們滿臉笑容,我也得到我想要的答覆,像是冰淇淋在口中融化散發出的甜,甜到心坎裡。沒想到問題接踵而來,同學們開始一個個問我他們什麼時候也能吃到......
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吃食隨筆紀錄,印象深刻的、回憶中的美食,全部以文字喚醒,在閱讀的同時彷彿再次吃到一般。
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