回憶裡的小米麻糬

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
花蓮吉安黃昏市場裡有些賣原住民相關美食的攤販。偶然,看到攤位上賣的小米麻糬,在懷念童年的驅使下買了。
第一次吃到小米麻糬是在小學畢業旅行吃到的,由原住民和我們小學生合力搗出來的麻糬好大一坨,每個人都可以分得一塊。依稀記得能沾點砂糖增加甜味,嗜糖的孩子們將砂糖裹滿,心急地送入口中,軟嫩有黏性的甜蜜滋味久久難忘。
再次與小米麻糬重逢的我難掩興奮,還沒到家就在車上迫不及待地打開包裝享用!似乎剛做好的小米麻糬仍溫熱著,一口咬下便愛上了這種紮實有嚼勁的口感,嚼著嚼著便散發出自然的清甜,溫雅柔軟又具嚼感,即使什麼都不沾,原味就非常好吃。
和一般只用糯米做的麻糬不同,這樣的麻糬更硬一些,小米的顆粒口感也很有趣,相比之下,散發純樸甜美的小米麻糬更深得我心。
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吃食隨筆紀錄,印象深刻的、回憶中的美食,全部以文字喚醒,在閱讀的同時彷彿再次吃到一般。
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