【台北食記】Botega del vin

〈螞蟻人的台北紀行 #37 Botega del vin〉

#37 Botega del vin

太久沒寫這系列讓我都有點忘記格式了，差點第一行就直接開始聊天廢話；總之還是先讓我把店家的位子跟簡略評分這些資訊丟上來吧。

捷運忠孝敦化站附近，步行四五分鐘。

評分會有點複雜：如果你喜歡起司蛋糕，請不要猶豫不用擔心直接前往，這間的甜點我會給到4.0幾乎是接近某某、畬室那程度；而如果單純討論餐點的話坦白說這間的風味也很特殊，即使在義大利菜遍地的台北也絕對是叫得上名字的老字號，約莫會有個3.7分，特殊節慶、聚餐時適合前往的評價。

但如果日常餐費就可以拉到人均近千這數字，我覺得這間在這價位是很值得推薦的。

翻看過往的紀錄會發現我很少寫西餐，而理由也挺簡單的：我認為自己不夠格去寫。

不考慮其他菜系，純粹以義大利菜來說好了，南義北義就是不同風格，鄉村和城市又是另一種風格，甚至連披薩餅皮的喜好都大相逕庭——雖然說推薦和不推薦並不需要吃懂，但我希望能夠以比較高的標準去要求這系列，所以結論是低調一些比較好。

而另外一個吃不多的原因也很現實——可能每個家庭都會有那麼幾間用以聚餐的固定店家，一間中式、一間西式；找到那間店之後就會理所當然地在各種聚餐場合提出這個選項，直到某天哪間店味道走樣，或是因故倒閉。

所以翻看我過往的編號食記，唯一一篇西式的餐點便是一小步。

另一間VG Cafe是餐酒館，我覺得比較沒有刻意去呈現地區風貌。（現在更名為VG Encore原地重生，但菜單有稍微調整過。）

那Botega del vin到底特殊在哪，讓我衝動到想要替它寫篇專文呢？

嗯，因為起司蛋糕超好吃的。

……

對，你沒看錯，我也沒寫錯，它的起司蛋糕真的是神扯等級的好吃。

在之前幾次的大亂鬥當中，曾經有一個被棄掉的主題便是「起司蛋糕」，但後來因為這樣那樣的原因起司蛋糕並沒有進入正式的題目當中，但當時Botega del vin就有被特別點名過，並被大亂鬥發起人的我姐認為這是台北最好的起司蛋糕。

我本來對這個稱號是稍微有些疑惑的，但當我吃下去之後，我就決定要寫這篇文章了。

我在用餐之後有特別詢問，店家表示如果需要外帶單片蛋糕的話是沒有問題的，我不確定這個便利的選項會提供到什麼時候，但我真心認為這是間值得為了起司蛋糕特別去用餐的一間店。

更何況它提供的菜色也風味不俗，份量可能有些精緻，但味道絕對過關，更不用說在甜點的加持之下它真的會瞬間躍升為超級推薦的店家。

我很喜歡它的麵條。

當然，這種偏向傳統的風格調味能不能適應又是一回事了，如果對此有疑慮的可以選擇比較安全的菜色。

發現點不夠多之後加點的牛肚，因為同樣一道菜吃過更好的導致評價微妙，但店家呈現的風味較為野性一點——直白一點地說，稍微有點腥。如果喜歡這味道的話推薦。

有中獎感程度的麵條水準，調味自不用多說也是一流，恰到好處的肉醬麵比例讓每一口都是舒服的，不知不覺就會吃完的好東西。

精緻得有道理的一道菜，風味混合得相當自然好入口。

大獎中的大獎。

這是剛入口就能夠征服你味蕾的好東西。老實說從京都回來之後口腔就長期處於一種不滿足的狀態中，好吃的東西雖然不少，但坦白說真的很少當初那種「整個常識被顛覆」的感覺，這特別指口感、風味上那種被嚇到的驚人感。

Botega del vin的起司蛋糕口感極其特殊，特殊到跟你腦袋印象中的起司蛋糕幾乎是不同物種；最貼近的形容會是猶如義式冰淇淋一樣的綿密，但偏偏你很清楚知道自己在吃的依舊是起司蛋糕。混搭的巧克力碎恰當地扮演著配角，額外提供了輕輕啃咬的趣味性和一絲甜味。

整體調味偏甜，起司味道可能沒有那麼強烈，但口感和風味的體驗真的很棒。

我覺得只靠這個起司蛋糕就可以在台北立足的誇張程度，我吃完當場就有衝動想要再點一個。

這次的Botega del vin有些突然，最一開始其實只是要簡單的覓食而已，所以在肚子沒有特別準備的前提下只簡單嚐試了一些，不過整體的表現會讓人期待下次再來這間大殺特殺，尤其是有著神級起司蛋糕這個大殺器，我真的是喜歡到每天吃一塊都沒問題。

以中高價位而言水準不俗，但甜點實在加分太多的推推。