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這家創立於1966年，民國55年的「蔡元益紅茶老店」 ，與高記茶莊、高興無憂茶莊、明泉紅茶被北投當地人、媒體譽為造訪北投四大必喝的茶店，都跟北投市場有地緣關係，1月12日吃完簡記排骨酥麵後，便來到位於台北市北投區新市街15號的「蔡元益紅茶老店」，主打完全不添加任何香精與防腐劑的古早味紅茶、綠茶、烏龍茶、特調茶飲、鮮奶類、鮮果茶等特色茶飲(完整菜單請參照FB粉絲頁介紹)，除了茶飲還賣冬至湯圓與過年年糕，是家充滿古早味的傳統老店。
當天我點了一杯大杯去冰微糖的紅茶(NT$20/小杯，NT$25/大杯)，按照店家看板的說明，只要不是點全糖或半糖，就不是店家半世紀前1966年，民國55年創始的古早口味。個人猜想跟時空背景有關，因為在那個台灣經濟尚未起飛60年代，當時的人營養都普遍缺乏，日子過得清苦，在飲料中加足全糖，除了好喝也能多少補充一些營養，那時的人們，當然也還沒到美食吃過頭，要減糖保健康的概念。
記得買了就要盡快喝，因為完全不添加任何香精與防腐劑，當天一打開紅茶喝起來，店家選用的紅茶，還是喝得出一種屬於哪個年代特有的香氣與甘醇，一整杯喝完後，完全不會覺得太甜，跟現在手搖飲連鎖店賣的紅茶味相比，口感就是獨幟一格別具特色，有一種經過歲月時光淘洗過後的悠遠，喝完身心都得到最好的療癒。
北投市場蔡元益紅茶老店
地 址： 112台北市北投區新市街15號
電 話： (02)2891-0602
營業時間：週二到週五09:00~22:00 週六到週日08:30~ 22:00
FB粉絲頁 : 北投市場蔡元益紅茶老店
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