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隱身在八德商圈捷運忠孝新生站後方巷弄，向來是美食的一級戰區，因為主要客群是鄰近大學學生與3C商圈上班族群，不僅餐點要美味好吃，而且要平價才能留客，基本上能在這裡存活下來，佔有一席之地的美食店家，都有好幾把刷子，這篇分享的是位於台北市中正區八德路一段82巷9弄3號的「老德記手工拉麵」，已經在此深耕多年，店內裝潢十分有特色，走進店內好像走進時光隧道，兩邊牆上掛滿老照片，張張背後都有歷史故事，等候餐點上桌前一點都不會感到無聊，光是看那些老照片，就給人很多時空變換的懷想感受。
11月中旬造訪「老德記手工拉麵」，店家主打的是北方麵食，像是炸醬麵、麻醬麵、牛肉麵(紅燒與清燉)、辣醬麵，麵條採手工拉麵是店內一大特色，麵類之外也提滑蛋蛋牛肉、豬肉、雞肉燴飯、豬排、醉雞、炸雞、雞腿與雞排飯，湯類也很有特色，辣的不辣的通通有，還備有各種小菜，店內也提供免費紅茶自行取用。
當天在「老德記手工拉麵」點了「北方炸醬麵」(NT$85)與「蔬菜肉羹湯」(NT$ 50)，只要NT$135，就吃得飽飽的。
首先品嚐的是這一碗「蔬菜肉羹湯」(NT$ 50)，赤肉羹飽滿紮實很有咬勁，佐以蛋花、高麗菜與菇類，湯頭都是濃濃的勾芡，十分濃郁幾乎快喝不到湯，還淋上沙茶醬與醬油，喜歡重口味的朋友很適合來這裡嚐鮮。
接著品嚐「北方炸醬麵」(NT$85)，手工拉麵白麵條香Q好咀嚼，撒上了豆乾丁與豆瓣炸醬與切絲小黃瓜，賣相十足，不過一入口就被辣勁差點嗆到，因為我不太能吃辣，但喜歡吃辣的朋友，點這道準沒錯，因為市面上很少吃到辣的炸醬，一整碗又辣又鹹又清爽的奇妙滋味，在口中一整個迸發開來!
下回再訪再點其他的飯麵來嚐鮮，感覺店內還有很多美食等待去尋寶!
老德記手工拉麵
地 址：100台北市中正區八德路一段82巷9弄3號
電 話： (02)2351- 0929
營業時間：週一到週六11:00 ~ 21:00
FB粉絲頁 : 老德記手工拉麵
點餐: ubereats.com
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