最近看到韓國ㄟ金針菇的yt,她跟她的兄弟們煮了泡菜鮪魚鍋,加上最近一直在看韓劇,每次看韓劇就會好想吃韓式料理喔!
看到那個泡菜鮪魚鍋好像很簡單耶,到全聯買了鮪魚罐頭和單一包的泡菜(想多單煮一鍋用完就好),再加上家裡的料丟一丟,完美好吃耶,後來因為豆腐和罐頭用不完,隔天又煮了番茄鮪魚豆腐鍋還配飯,在煮的過程,只要開鮪魚罐頭的那一剎那,貓就會跑出來喵喵叫,貓咪鼻子對這個鮪魚罐頭也是特愛,我煮到一半就在那邊一直看我,好像不給吃就生氣,只好拿零食出來給她解饞😹😹😹
除了鮪魚罐頭跟豆腐,其他材料都可以先加點油炒香再加水燉煮,味道會更濃郁,番茄也比較容易軟爛入味,馬鈴薯也較易煮爛,這樣湯頭滋味更濃郁,可配飯和麵,我個人覺得搭白飯或用成湯飯都很搭!
另外鮪魚番茄豆腐鍋因為沒泡菜,可能湯會有點淡,可以依口味加點鹽,我看網路教學都說湯最後收尾可以加一點點糖提味,大家可以試試看囉。
以下材料:
《鮪魚泡菜豆腐鍋》
1. 油漬鮪魚罐頭
2. 宗家府泡菜
3. 中華豆腐
4. 洋蔥
5. 馬鈴薯
《鮪魚番茄豆腐鍋》
1. 油漬鮪魚罐頭
2. 番茄
3. 中華豆腐
4. 洋蔥
5. 馬鈴薯