老屋的文藝復興 「有戶人家」的歲月時光機
更新於 2022/06/12閱讀時間約 7 分鐘
週六下午的府城，陽光燦爛。藏身在熱鬧的成大校園後，「有戶人家 une Famille」佇立於靜謐的小巷中，灰石色的屋身、襯著陽台的紅色圍欄。被清一色的民宅包圍，這棟屋子，就像是寒暑假等著孫子回家的爺爺奶奶家，十分常見的台灣老宅。一磚一瓦，都流淌出迷人的歲月痕跡。
這棟屋子，乘載了將近一甲子的記憶。 現在，它是一間民宿，也是咖啡廳。
走進「這戶」人家
推開墨綠色的老鐵門，彷彿穿越了半世紀的時空。上前招呼的，是醇濃的咖啡香、任何闖進來的人，很難不被腳下古意親切的磨石子地板吸引住目光。一旁的黑板上，用帶有溫度的手寫字，寫著今日甜點。
不急著點餐，得先填飽旅人們的好奇。
老屋的前世今生
屋內的古早元素，與現代咖啡廳巧妙融合。這棟房子，它究竟歷經過了甚麼？
原來，背後藏著近一甲子的故事。
「這棟房子，最早是成大的教師宿舍。後來沒有人管理，慢慢的就荒廢掉了。」
經營這家咖啡廳與民宿的主人，是一對年輕的姊妹花。姊姊劉小姐透露，這棟老屋的屋主其實是父母的朋友。因為屋主長期在外地，房子沒有人管理。久而久之，這座屋子便荒廢掉了。庭院雜草叢生、屋內破敗不堪，宛如一座「廢墟」。不僅遭小偷，甚至會有街友跑進屋內休息，造成左鄰右舍的困擾，必須時常報警抓人。因為缺乏照顧，這棟屋子，從以前的教師宿舍，變成了廢墟。成為了鄰里眼中的治安「未爆彈」。
「我們那時候進來看，房間內的鐵床甚至都沒有搬走。」 回想起初見這棟屋子，劉小姐搖搖頭，無奈的笑了笑，仍然難以忘懷。
扎根老屋 注入新生命
當年，鄰里眼中的那顆「治安未爆彈」，又是怎麼變成「這戶人家」？故事，要從五年前說起。
2017 年。姊姊志願役退伍，妹妹結束了台北立榮航空的地勤工作，想要轉換跑 道。面對人生的交叉路口，姊妹決定攜手，一起回到家鄉——台南，共同經營咖啡廳。
「我們看到的第一眼，就覺得就是這裡了。那是一種說不出的感覺。覺得， 嗯？它好像在呼喚我。」
回想起初見這幢屋子。雖然破舊，卻難掩老宅的獨特風華。當下姊妹便決定，要在此開店。雖然整理老屋，勢必得花上一筆錢，但是建築本身的歲月魅力，卻是金錢也買不到的。
除了原本的咖啡廳規劃，因為租下了整棟屋子，多出了許多空間。姊妹倆決定延續這棟老宅的使命——「宿舍」，運用二、三樓當作民宿，提供旅人落腳的住處。
就這樣，兩位年輕的女生替這棟老屋注入了新生命。
2017 年，「有戶人家 une Famille」誕生了。
如何打通他的「任督二脈」？
開店並不困難，難的，是如何「整理」老屋。
如果說，這棟老宅是曾是一位孤寂了半世紀的「老紳士」，那麼，現在該如何讓他把故事繼續說下去？
「老屋翻新最大的困難其實是安全。」
劉小姐解釋，這棟房子其實結構、木工都維持的非常好。最大的挑戰，其實是「管線」。因為現代人非常多電器用品，管線勢必需要重新整理。
首先，必須強筋健骨，打通他的「任督二脈」。
「那時候師傅來拉管線，打開來大家都嚇到，裡面也太雜亂了吧！如果不整理的話，真的很容易發生火災。」 五十年的屋子，設備老舊不說，又長期無人管理，使得水電管線都十分雜亂， 當時姊妹倆費了很多心力來整理。劉小姐認為，老屋留下的歲月風華雖然迷人，卻也要花更多心思去照顧它、注意屋內的細節，才能避免發生意外。
老派的魅力——留住老屋舊時光
因為屋子是請日本師傅建造的，即使姊妹倆接手時，已經是一棟屋齡高達 50 年的老宅，但是屋身結構、以及木工仍然維持的非常好。姊妹倆決定維持屋內的原貌與格局，希望留住老屋的溫度、以及歲月流轉的時代風韻。
因此，進到有戶人家，彷彿闖入舊時光。腳下踩的，是親切古意的磨石子地板、轉開民宿房門的喇叭鎖，你會發現這是宿舍時期便留下的木門……古早的貼磚洗手檯、台灣檜木製成的花窗……屋內種種，無一不流淌著迷人的歲月魅力。
「我們當初會喜歡這棟房子，很大的原因就是這個旋轉樓梯」
劉小姐帶著我走到屋內後方。映入眼簾的，是一個貫穿屋身的旋轉樓梯。紅色的磨石地板、配上斑駁的白色鐵欄，呈現出濃濃的懷舊氛圍。樓梯很窄，幾乎只能容納一人通過，也必須小心翼翼的走，因為十分陡峭，是台灣老建築常見的狹長型陡梯。
「這個旋轉樓梯貫穿整個房子，所以可以直接從三樓看到一樓。」劉小姐解釋道「這在台南是比較少見的。」有別於一般老房子單調的直跑型樓梯，直接 「高聳入雲端」，垂直陡峭。這棟老屋使用的是旋轉型樓梯，能夠透過樓梯天井，望穿整棟建築。迷人的螺旋，透過天井打光，在眼中形成獨一無二的幾何。不僅塑造了獨特的老屋風貌，更顯現出日本師傅的好工藝。
乘載了一甲子光陰、打磨到幾乎光亮的地板，也藏著「時光」的秘密。
「這個磨石子地板也很特別」劉小姐蹲下身，指著地板上的花朵紋樣「中間的花蕊，是師傅用彈珠鑲進去的。」
磨石子地板很常見，但是灰撲撲的地板上， 長出朵朵紅花？幾乎沒見過。這些裝潢在當時，都是非常獨特的工法。
緩下步伐，喝杯咖啡
除了保留屋內樣貌，劉小姐更希望能夠延續「宿舍」的使命，保留老屋的溫度，帶給旅人們溫暖愜意的氛圍。
「我覺得台南最棒的點，就是保有很多以前老舊的城市記憶。像是建築啊、文 化。給人家很緩慢、懷舊的氛圍。」劉小姐分享道「像我從小到大，都是在台南生活。我很喜歡這裡的步調，可以很放鬆，不像其他城市步調那麼快。」
身處在古都府城，新舊融合的都市街景、緩慢悠然的步調，是她們得天獨厚的優勢。運用台南的懷舊魅力，與老屋積累的歲月風華，姊妹倆打造了城市一隅的「世外桃源」。
「我希望客人到這家店，有一種回到家的感覺。」
「希望大家走進來，就可以慢慢的做想做的事。喝一杯咖啡、吃一個甜點，盯著窗外發呆，也覺得很舒服。」 劉小姐說道。
秉持著這樣的信念，保留老屋的溫厚古意、打造緩慢愜意的氛圍。
咖啡廳剛開始營業沒多久，她們便接待到了一組特別的客人。
有戶人家的溫「故」知「新」
「我們接到了以前住在這個宿舍的成大老師。」劉小姐笑著說道，回想起這件往事，仍然覺得不可思議「他們都還認得這裏面的格局，還問我們是不是打了哪些牆壁啊、做了哪些改變......他們都看的出來。」
老師們臨時起意的回訪，卻意外發現，曾經的教師宿舍，如今增添嶄新元素，搖身一變，成為時下年輕人們最愛的咖啡廳。不一樣的是，建築、格局、裝潢......仍是數十年前記憶中的樣貌，驚訝之餘，又帶了絲熟悉的親切感。
那天，老師們在包廂中聊得很開心。字裡行間，都是年輕時居住於此的點點回 憶。
「當下真的很感動，雖然也不知道怎麼講。」劉小姐回憶起當時，仍然感觸滿滿「我們就覺得，好像讓這個地方又有了新的生命。而且保留了它原本的意義。」
「會覺得，那時候把它改造，算是做對了選擇。」
老屋不「老」 古都不「古」
原本破敗不堪的老屋子，雜草叢生、宛若廢墟，甚至成為左鄰右舍眼中的「治安未爆彈」。姊妹倆的決定，卻意外賦予這棟老屋新生命，得以重生，搖身一變，成為時下年輕人們的熱門打卡景點。
「有戶人家」，何止是一戶人家。它是台南老屋改造的成功案例。別小看這一簇 小火苗，在府城一波波的「老屋復興」潮流下，終將迸發出璀璨焰火，匯聚屬於府城的城市榮光，讓古都越活越年輕，繼續譜寫出新篇章，延續不同世代的故事。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
日前去參加了一場講座，對象是有意在頭城生活創業，並且想運用老屋做為創業空間的朋友。我將自己曾在板橋經營創業空間出租以及在頭城整理老屋的經驗，融合在一起，為他們做了一些重點的提醒供他們參考。
這陣子被生活綁住了，約莫二、三個月沒有創作文章了，趁這次的演講，也順便將整理的資料，提供給有這方面需求的讀者
我第一次去虎日的時候，是跟交友軟體上認識的曖昧對象（雖然後來無疾而終😓）不過我倒是因此愛上這間咖啡廳了✨直接登上我心目中的雲林前三名🏆
本文原刊載在印刻文學生活誌 8月號/2023 第240期
我不知道哪一種行為比較讓我不安。第一種是在舊公寓改裝的咖啡廳內，穿古著、聽誕生年代比自己早的歌，享受 2020 年流行的肉桂捲。第二種是擺出一種不容質疑的姿態，用文字堆砌出 1940 年代的少男、少女，會如何在咖啡廳（那時應該叫珈琲店）談論
不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
老屋，承載著時光的印記，是歲月的見證者。
然而，時光無情，老屋也許需要一場變革，一場由專家設計的翻新，以重發新生。在室覺室內設計，我們以自豪的姿態宣稱自己是老屋翻新的專家。我們深諳這一領域，明白老屋翻新需要更多的技巧、創意和專業知識。
他們說：我只求一回，對於艾絲梅拉達的索取。
──唱段《Belle》（美麗佳人）”
這次的文章與其說是觀劇心得，更像是個以我個人理解角度介紹《鐘樓怪人》，也順帶科普這部音樂劇作的劇情背景與人物（不包括演員），所以它的篇幅略長，我粗略地分為上下，上篇著重於科普介紹（較長），下篇則是補充。
適逢七夕，你曾有過對著成家許久的枕邊人、過了不知道幾個紀念日的另一半，雙手扠著腰，眼球微微上飄，不耐煩地喊出「我做小姐的時陣齁…….」？不論年齡、性別、職業，也不一定要用在伴侶關係上，其實我們每個人都有一個「做小姐」的時刻，因為這代表著某一段還是「自由身」的時光。
在現在的背景下真的無法想像，在1950至1960的台語片黃金年代，每個禮拜平均有三部台語片搶著上映，演員不只是母語是台語的台灣人，還有客家人、外省人、香港人以及日本人的身影。台灣那時候還名列聯合國教科文組織認證的全球第三大劇情片生產國，僅次於日本和印度
教科書往往礙於篇幅與編排，經常省略整個歷史的細節與前因後果的推導，希望這篇文章能讓有興趣的人可以更加了解文藝復興時期
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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