(台北八德市場美食)「阿華涼糕」---芋頭、綠豆、紅豆、花豆、黑糖、檸檬、蓮子與綜合豐富多選口味,純手工素食的古早味甜品

2022/08/07閱讀時間約 2 分鐘
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星期四上午到光華數位新天地辦完事後,順著八德路二段一路往前行,到了與建國高架橋下,遠遠發現這間位於台北市中山區八德市場外圍23號(建國南路市民大道口),專賣古早味甜品的「阿華涼糕」招牌所吸引,店鋪前擺了一個小攤子,涼糕分成有餡與無餡,口味上分成芋頭、綠豆、紅豆、花豆、黑糖、檸檬、蓮子與綜合口味,每盒100 元,跟去年相比,每盒又漲了10元,但這種古早味現在在台北幾乎已經看不見,當然毫無猶豫地就挑了兩盒綜合口味外帶回家。後來上網查這家小店至少有15年的歷史,除了賣涼糕外,還賣仙草茶與紅茶,一星期只營業兩天,週四與週六上午9點到晚上7點,網上的口碑都很好,更增添了我的信心。

每盒的保存期限只有兩天,老闆娘建議我吃之前先放入冰箱冷藏一段時間再取出享用,特別是在這種高溫酷熱的夏天,這種傳統工製作的涼糕,要盡快食用,既不能放在室溫太久容易軟掉,也不能放在冰箱太久容易硬掉,口感都會打折。
回家後當然先依照老闆娘建議冷藏一段時間,再取出食用,這篇先跟大家分享「阿華涼糕」包有內餡的綜合口味,實際品嚐後,口感真的十分軟嫩,芋頭、綠豆、紅豆、花豆、黑糖、檸檬與蓮子都是真材實料,內餡軟實外圍的涼糕Q彈,一整個好滋味。
放入冰藏隔天取出後,其實口感還是很柔嫩,相差不遠,與家人吃得很開心,愛吃這種快失傳的傳統古早味甜品的朋友,明天週六還有一天,把握時間心動不如馬上行動!
阿華涼糕
營業地址:台北市中山區八德市場外圍23號(建國南路市民大道口)
營業時間:一週兩天(週四與週六早上09:00~19:00) 其它時間公休
營業電話 : (02)2711-9287 陳先生
FB粉絲頁 : 阿華涼糕 


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