大宅門乾鍋鴨頭: 五人C套餐
閱讀時間約 3 分鐘
前言
前一陣子到大宅門乾鍋鴨頭參加家庭聚餐，雖然有發行前準備和感恩日記，但是一直沒有分享當天的餐點... 是吃什麼吃到四千多元，所以拿到了四張折價券?! 現在終於要來發食記了!
五人C套餐
本來做了行前準備，以為當天可以吃到日本料理。結果，一開始大家就決定要點五人份的合菜，裡面有ABCD 四種套餐可以選擇，我們最後是選擇C套餐 (NT$ 3203)。
C套餐裡面有六道菜，分別是乾鍋鴨頭(大)、口水雞、金沙中卷、泰式檸檬魚、芋香排骨煲、蟹黃豆腐、紫蘇蝦餅(五片)、龍鳳高湯(五位)、火鍋綜合盤，和白飯 (五碗)。然後又另外單點了兩道菜。
乾鍋鴨頭(大)
一開始上桌的就是它的招牌-乾鍋鴨頭。看起來有一點辣，但是其實還好，而且你也可以事先選擇辣度。這是我第一次吃到這道菜，也是第一次知道原來鴨骨還可以料理到這麼酥脆，竟然可以連肉帶骨的吞下肚。
口水雞
我不知道為何這道菜要叫做口水雞，如果是因為好吃會讓人流口水…那麼它真的是菜如其名，取得恰當極了! 雞肉真的非常鮮嫩多汁啊!
蟹黃豆腐
軟嫩的豆腐加上新鮮的蟹黃，跟白飯拌在一起真的超開胃的! 真的是一道下飯時不可多得的好菜啊! 不過，即使單吃也很美味喔!
金沙中卷
這是我當天最喜歡的一道菜了! 因為外面裏著的蛋黃真的超美味的! 但是同樣的…它的膽固醇也是爆表啦! 食用前需好好斟酌一下嘿~目測這盤的三分之二都是我吃掉的!
泰式檸檬魚
光看它的名稱冠上泰式兩個字，就可以知道它有點辣，但是也還好，還在可以接受的範圍。當天這道魚放在最外面，多虧了坐在最外面的弟弟和他的女友幫忙分魚給我們吃，所以大家吃的很愉快!
芋香排骨煲
芋頭煮得很軟爛，排骨也很有嚼勁! 可惜當天的好料太多，芋頭太容易吃撐肚子，所以大家都沒有吃很多! 最後這一道吃不完有打包回家!
紫蘇蝦餅(五片)
只有五片，但我們有六個人…那誰沒吃呢? 當然是媽媽啦! 因為她吃素! 所以當天就吃鍋邊素! 不過，這道菜因為出的太後面，所以弟弟和他女友也吃不下，所以一起合吃一片而已啦! 剩下的也是打包!
龍鳳高湯(五位)+火鍋綜合盤
後來服務員將我們的乾鍋鴨頭鍋底收走，直接加了高湯，就變成眼前的這一鍋火鍋啦! 原來還有這種一鍋兩吃的作法喔! 真的是一點都不浪費啊!
不過其實菜單上一開始就很貼心的告訴你來大宅門的用餐指南呢! 裡面已經有說明，會保留乾鍋裡的油，再加入高湯，變成火鍋了! 而且還建議你要選擇其他單點料理呢!
後來多點的兩道菜沒有拍到，只記得有一道是皮蛋+洋蔥。因為我們坐的是六人座，坐得剛剛好，沒有空間。所以不是很方便拍照。我也不太好意思在很多人的場合拍照，那上面那些照片是…? 我老公自己幫我拍的啦!
菜單上還有說明一下大宅門乾鍋鴨頭的由來呢! 原來是一場養生美食大賽裡，某位大廚的一道乾鍋三聚頭，受到評委的高度讚賞。董事長吃後之後吃了句「三聚頭，鴨頭為先」，然後它就誕生了!
🍒 店家資訊 👉
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