阿里山茶可能會消失?

更新於 2023/03/22閱讀時間約 2 分鐘
記得小時候全家人到阿里山玩,看到雄偉的神木才發現自己的渺小與大自然的鬼斧神工,在天氣很冷的時候喝上一口熱呼呼的阿里山茶,享受著品茶的樂趣,但是現在看到氣候變遷會讓阿里山茶消失的新聞之後,總總回憶也隨之湧上心頭...

喝茶的記憶

還記得小時候常會與外公喝茶,先聞聞香氣再小酌一口,喝著回甘的高山茶,很享受那時的品茶時光,現在長大才知道原來小時候喝的茶有多貴!
後來全家人一起到阿里山玩,漫步在神木與神木之間,看著陽光透進森林裡,高大又粗壯的神木彷彿神靈一般守護著我們。
逛完神木走到商店街逛逛,喝著熱熱的阿里山茶,整個身體都暖和了起來,也更喜歡喝茶,直到最近看到了阿里山茶可能會消失的新聞,決定要讓更多人認識台灣獨特的阿里山高山茶!
「阿里山高山茶」是沒有喝茶習慣或對茶沒興趣的人都一定會聽過的,味道清香回甘的阿里山茶,也深受許多人的喜愛,這種獨特風味是別的地方所沒有的。

阿里山茶的特色

阿里山高山茶統稱為台灣高山茶,它的口味會如此特別,是因為在海拔1200公尺以上時,整年雲霧籠罩、日照短再加上日夜溫差大,水份充足且低溫鎖住香氣,茶葉也以人工手採為主,這些因素成就了遠近馳名的高山茶。
這項具備代表性的台灣文化之一,卻因氣候變遷而岌岌可危? 去年的大乾旱使得全台陷入恐慌,而茶園也不意外,在最重要的春茶產季前,整整兩個月完全沒降雨,因為沒有雨的同時還缺水,使得茶樹枯委,種不起來。
氣候的變化也會改變茶的風味,這幾年的冬天寒流次數屈指可數,而溫度要夠低茶湯才會呈現不同的香氣,以往一年可採收五季茶,如今面對不可逆的自然,只能不斷的調整方式。

喝茶原來有許多好處?

1.有助於提神
2.控制體重與調節脂肪
3.降低心血管疾病風險
4.穩定血糖
5.預防老年失智

結語

不想要失去高山茶最好的方式就是阻止氣候變遷加劇,這是最快的方式,同時也是最難的方法了,我們都不希望擁有40年歷史的阿里山茶產業,會在這短短幾年內就一落千丈,那我們是否可以做些改變呢? 值得我們自我省思一番。
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