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《牛排學》35 關於容貌焦慮的應變作法

這周要來討論 人類是如何學習的。 或著說，定義學習。 (其實定義學習是我本來想用的篇名， 但我覺得疊字更棒:D宜家家具新店店) 藉由理解學習的底層邏輯，或許可以對於 該如何學習 有新一份認識。 但至少，對於學習造成的行為改變，可以有新的見解。

雖然我確實說過，在我家、可不只我一位廚師？ 在準備晚飯的時候、總會多多少少地受到許多因素的侷限；最常碰上的是冰箱裡頭過剩的食材、又或者是老媽在中午，就早一步先做了我原本想做的料理.... 而這樣子之類的情景、也就到了今天為止了 雖然連全球都解除了相關地緊急狀態，但是在前幾日的星期二、母親大人竟然還

其實這或許算是個意外？ 一切的原由是這樣的，從台中沙鹿的兄長往家裡留了一塊牛排做為食材；然而、母親對於肉品都統一地只敢吃『全熟』！？所以很自然地、她所做出的就變成如牛肉乾的硬牛肉.... 於是乎、在父親的臨危授命之下，在煙花颱風還在飄在海面上、依舊影響著台灣的這個時候；我冒著時下時停的陣雨、騎著

一本跨足大腦神經學 生物學 行為學 心理學 基因 以及 演化的重磅書籍 是甚麼樣的差別，能讓人類這種生物，能同時做出自我犧牲，和種族大屠殺? 我們需要一個對 行為 Why? 的解答。 讓我們先放下一切所學，聽聽行為的作者薩波斯基說什麼?

一個行為產生了， 它可能是個高尚的行為，它可能是個冷血的行為， 它可能是個利他行為，它可能只是想看著這個世界陷入混亂。 這關乎脈絡 視角 和 大腦的神經元。 要談行為就不能不談到 情緒， 尤其是掌管恐懼和焦慮惡名昭彰的 杏仁核。

上週，我們聊了 三層腦假說 和 邊緣系統中的杏仁核， 這周，讓我延續三層腦的邏輯，來聊聊理性的額葉皮質，和多巴胺酬賞機制吧~

講完一秒鐘前發生了甚麼， 讓我們再往前回推，幾秒前，幾分鐘前， 那些你意識到的，和你沒意識到的各種刺激， 都在影響著我們的行為。

還記得高中時對於荷爾蒙的描述麻? 神經傳導是快速短暫，而荷爾蒙是緩慢長期。 這種類型的化學物質，會影響一天 一周，甚至你一個月的行為。 但是，長久以來，我們卻對其有所誤解。 戰鬥藥劑睪固酮 愛情靈藥催產素。 或許因為時間長的關係，我們很難去連接他們的因果關係。 或著說，很難連對。

那些年，我們一起失去理智的青春期。 這週要來討論的是大腦的 發展。 首先，來聊聊熱血衝動的 青春期。