追網紅美食的下場是?

更新於 發佈於 閱讀時間約 6 分鐘

看網紅分享各大通路的新貨開箱試吃已是我家的生活日常,看久了真的會給它「起心動念」想真的吃看看!出發吃網紅美食的下場是如何?

本文重點    ❦該如何確認值不值得跟吃?  ❦吃網紅推薦美食要付出的代價?(及解方)  

像我家這種全家宅宅型的,能激起我們真的願意動起來的,大概只剩「食慾」而已了,所以經常瀏覽各家網紅推薦的美食,是我們開心的日常;七月有空,終於讓我們整裝朝聖網紅美食!


❦該如何確認值不值得跟吃?

雖然台灣不大,但是離家很遠的縣市,也不是容易到達的,所以該如何挑選值得為它付出生命時光、車資、金錢及其他沒意料到的資源的「美食」,的確需要做一點功課,但也不難,可以由以下方法判斷:

  1. 先從容易下手的產品,確認你與網紅的口味是否相符。

不能否認,個人的嗅味覺喜好是很私人專屬的特殊癖好,不容侵犯與懷疑,但若大家都是台灣人,可能又會有相似的成長背景及生活習慣,總之,就是在這兩個極端中找到屬於自己的那一味就對了。

網紅為了增加素材,大多都是吃遍大江南北,所以可以先就近從「便利商店」下手,若測試過二、三樣,發覺網紅對你所購得同樣商品的「好吃指數」與「評價」都與你相當,那基本上你的味蕾基因與網紅的就八九不離十了!(而且之後你還可以玩"猜猜網紅會給某道美食幾分"的遊戲)

找到與你味蕾相契的網紅,就可以託網紅的福,當成你的試吃員囉!

2. 直覺

有些網紅真的是舌燦連花,把美食推薦得有如一生不吃過一回真是枉費此生?!那就去吃吃看吧!總要給自己一個機會。機會只給準備好的人。


❦吃網紅推薦美食要付出的代價?

以這次舉家衝向心中共同想吃的美食,順便迎造一次家族美食輕旅的經驗為例,用網路查地址找到店家後,我們發現……

  1. 找停車位有時容易有時難(還有潛在的停車費)

畢竟人生地不熟,像我們這種散客也沒有專屬司機,總得先處理好停車才好下車,但有些巷弄小吃真的很難找停車位置,繞了三圈都還找不到,就真的是三過店門而不入只能用眼睛看別人吃!

解方:找美食地點時,別忘了一起確認附近哪裡可停車?不然在旅舍叫外送也是可以的,就不用煩惱停車的事。

2. 有時要排隊等很久

試想,知名網紅的點閱率數天就有數萬次,你看了想吃別人當然也是,如果是真的好吃,那"當地人士"也是就近直接吃!所以,遠遠看到很多人圍在門口(排隊等取餐),機車不斷騎停到門口(準備點餐),其實就是網路有名的美食店啦,為什麼大家都待在門口呢?因為店內已高朋滿座啦!

解方:如果你不在意吃食時間,找人少的時段去吃;或是在旅舍叫外送也是可以的,就不用排隊了。

3. 美食之外的環境有時喜歡有時不喜歡

網紅吃拍美食,前提是拍得美美的,所以你可能到現場才知道,其實那家店的地板會(不會)黏腳?環境(衛生)條件是否符合你心中的水準?

當然,也才會看到店家因知名而辛苦的一面…

美食盤子外老闆及店員忙碌的身影以及門外門內的客人們

美食盤子外老闆及店員忙碌的身影以及門外門內的客人們

解方:可以利用網路店家的「評價」來"推論",因為評價也是見人見智的;或是在旅舍叫外送,就不用去承擔環境的情形了。

4. 其實口味還好而已

或是跟自家巷子口那一攤味道差不多嘛…如果遇到這個問題,切記,不是你的錯,不是網紅的錯,不是店家的錯,沒有任何人錯,這就是人生,而且出來走走也是不錯的!

畢竟,網紅吃的人事地物時,與我們自己吃的人事地物時,本來就充滿不一樣的變數啊~~~

解方:做好心理建設,嗅味覺本來就是很主觀的,這就是人生;而且這點就不能透過外送解決了……

5. 遇到生命中的那份美食

百聞不如一見,真到現場,還是能見到吃到心心念念的美食!♥♥♥

以及,

以我們自家這次的輕旅行為例,既然都遠徵他鄉,當然希望多所體驗,所以就從旅舍為中心點,向外自行探索,即使店家沒有在網路上被人提過,但可利用在地人吃過的網路評價及一顆勇敢的心去嘗試看看,就有機會發現生命中的美食!

起司口味的飯糰很好吃

起司口味的飯糰很好吃











6."追"網紅美食的其他cp值

套用經濟學的「外部性」理論中的「正面外部性(外部經濟)」(註1),整個家族輕食旅的過程,我們轉換了平時的生活模式及環境,拋下例行性的家務責任,出去玩了幾天,才能讓家人間有新的互動、體驗、留下共同的回憶及經驗,及接觸到沒想過、沒看過的人事物,這些都是無價的。


註1:在經濟體系中,某個體的行為導致另一個體受益或受損,卻沒有承擔相應的義務或獲得回應,就稱為「外部性」。例如在路邊種花,讓其他人聞到花香就是正面外部性,相反的,工廠排放廢氣,讓附近的人受不了,就是負面外部性。---資料來源《親愛的臥底經濟學家》

註2:如果大家有興趣看看上述文字的靈感來源,可參考:https://youtu.be/FketSaHvyuU

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