Mo仔食記-泡芙篇(19)-中村友善廚房,脆皮菠蘿檸檬雙餡泡芙

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感受手裡泡芙沈甸甸的重量,不由得感激起方才幫忙灌內餡的阿姨。已是中午時分,店裡客人紛至沓來,阿姨卻依舊用最快的速度灌好泡芙,毫不馬虎。謝謝姊!


這包裝也是近期最有感覺的了,舊報紙印刷一瞬間,整個法國原產地的Fu就來了,再加上爆量雙餡,Le Bonheur。

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中村泡芙殼保存的滿講究,每顆分別用塑膠袋密封,想必是為了避免泡芙殼吸水。用心,感受的到,直接體現在嘴裡,酥脆的程度比Breadpapas要硬一點點,接近薄薄的威化。



雙餡檸檬🍋x香草🌿卡士達,檸檬酸度10分我給6分,混合香氣走在前面,香草在途中插進來柔順的口味同時稀釋酸度降到5分。那感覺像搶限量商品大家互不相讓,但是前面的混亂過去後,又恢復秩序乖乖排隊。


再次感謝姊的敬業,餡料多到邊拍照邊滴出來,速速拍了幾張,趕緊享受😋 C'est bon!

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