檸檬
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根據 WIKI 資料
檸檬塔（英文：Lemon tart，法文：Tarte au citron）或稱檸檬餡餅、法式檸檬塔、法式檸檬派，是一道由麵粉、奶油與檸檬製成的西方甜食點心。
雖然 WIKI 上寫檸檬塔起源於法國，但大家公認的說法是「檸檬塔是在法國發揚光大，但並非起源於法國」。
完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶酪，挖起來的質地像奶酪，吃到嘴裡稍微融化後口感變成十分濃郁的奶醬，但其實吃起來一點都不膩口，清爽的檸檬香氣實在很涮嘴！
以消化餅碎與奶油混合製成酥脆餅底，冷凍定型後，填入由優格、吉利丁、蜂蜜和檸檬汁調製的酸甜慕斯層，冷藏凝固後口感如冰淇淋般綿密滑順。
製作簡單，無需烤箱，冷熱交替步驟確保脫模完美。
成品層次豐富，清爽不膩，冷凍後仍保持柔軟，適合夏日甜點。
可依喜好替換水果風味，冷藏保存3天或冷凍1週，風味更佳。
第一次吃到桑椹的經驗，以及親手製作桑椹果醬的過程與心得分享。從兒時聽聞二十四孝故事的桑椹，到親眼見到佛堂後院的桑椹樹，以及友人贈送的桑椹，作者詳細描述了桑椹的外觀、採摘的辛苦與製作果醬的步驟，最後以享用桑椹醬土司的早餐作結，表達了對這平凡卻美好的日常的珍惜。
檸檬讓筆者想到智利詩人聶魯達所寫的詩句，摘錄自《Oda al limón》 (檸檬頌)和《La carta en el camino》(途中信)，第一首詩描繪天上月光染黃檸檬催生花香，釋放愛的味道，讓人沉溺其中，以檸檬成熟落地象徵和愛人開花結果，第二首詩提及在盛開的檸檬樹旁等候愛人
外酥內Q的海鹽可頌卷來啦！😋
這次推出 6 款口味，
從純粹鹹香到濃郁內餡，
每一口都是層次滿滿的驚喜！
單吃爽口，加料更讚，
讓人忍不住一口接一口～小心！
一吃就回不去了！🔥
