花花烘焙坊之棉花糖
閱讀時間約 1 分鐘
花花今日分享🌷+棉花糖+🌷
手工棉花糖不含任何添加劑好吃又Q軟
喜歡的朋友可以試做看看
☀️材料
(熬糖漿)
細砂糖x35g
水飴或玉米糖漿x45g
水x20g
☀️材料
吉利丁片x5g
蛋白x25g
細砂糖x10g
玉米粉x250g
⭐️作法
1.玉米粉倒入平盤中放入烤箱180度10分鐘,拿出用雞蛋壓出圓形備用
2.把蛋白加細砂糖打成蛋白不晃動既可備用
3.吉利丁片泡冰水軟化後隔水加熱備用
4.開始熬糖把熬糖材料都加入,過程請勿翻動,用溫度計量測約110度後倒入蛋白中攪拌,最後加入融化好的吉利丁攪拌
5.用裱花袋加入蛋白或你想調的顏色
擠入玉米澱粉上放涼一小時既可得到QQ的棉花糖了
喜歡的朋友可以試做看看也可以添加點顏色看請來更豐富喔~
如有問題歡迎留言花花有空會一一回覆,謝謝
- 花花今日分享🌷+棉花糖+🌷
- 手工棉花糖不含任何添加劑好吃又Q軟
- 喜歡的朋友可以試做看看
- ☀️材料
- (熬糖漿)
- 細砂糖x35g
- 水飴或玉米糖漿x45g
- 水x20g
- ☀️材料
- 吉利丁片x5g
- 蛋白x25g
- 細砂糖x10g
- 玉米粉x250g
- ⭐️作法
- 1.玉米粉倒入平盤中放入烤箱180度10分鐘,拿出用雞蛋壓出圓形備用
- 2.把蛋白加細砂糖打成蛋白不晃動既可備用
- 3.吉利丁片泡冰水軟化後隔水加熱備用
- 4.開始熬糖把熬糖材料都加入,過程請勿翻動,用溫度計量測約110度後倒入蛋白中攪拌,最後加入融化好的吉利丁攪拌
- 5.用裱花袋加入蛋白或你想調的顏色
- 擠入玉米澱粉上放涼一小時既可得到QQ的棉花糖了
- 喜歡的朋友可以試做看看也可以添加點顏色看請來更豐富喔~
- 如有問題歡迎留言花花有空會一一回覆,謝謝
9會員
35內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變