[異食]豬油糖:來嚼一口高湯吧

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

照片應該是在廈門的某間超市拍的,第一次猶豫再三沒拿:鹹與甜,豬油與糖關連在一起,委實怪也。記得蔡珠兒的“紅燜廚娘”裡有一篇章〈甜鹹之間〉,談到港澳煮紅豆湯會加陳皮、綠豆湯加海帶...等,味覺既定記憶的我執其實蠻強的。不過回去後想想,這麼怪的東西,也不過二十塊上下人民幣(跟本地糖果例如大白兔之類比起來算貴的了),幹嘛不試試?再去超市就買了。吃完的心得:妙不可言。嚼感近似牛奶糖,但是有豬油香氣;又像嚼高湯,但是加了糖的。比起單純吃糖,有種奇妙的飽足感,總之若半夜餓了,應該會是個“止么”良伴。百度資料:豬油糖,海豐縣土特產,流行在粵東潮汕地區的一種零食,是海豐人把豬油與麵粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭,油而不膩,潤滑爽口,柔軟生香,適量的豬油,既能給身體補充能量,又能飽嘗口福。

可能是食物和文字的圖像

可能是食物和文字的圖像


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
不關關關的事的沙龍
3會員
7內容數
我姓石 ,喜歡美食,更喜歡探索,在我眼裡只有烹調好壞,沒有食物優劣:從田鼠到竹蟲、蟋蟀、蛇肉、四腳仔...挖掘特殊料理,爬梳食材歷史。你沒吃過的美食餐廳,跟我食記走;你不敢吃的稀奇料理,我幫你吃!就算不吃,看看,也挺有趣的,是吧!#食記
2023/12/20
打某菜,台語打老婆菜也,茼蒿體積蓬鬆,下水烹煮後卻只剩十分之一不到,昔時丈夫責妻懶惰洗那麼久的菜,煮起來只那麼一點,便打老婆了
Thumbnail
2023/12/20
打某菜,台語打老婆菜也,茼蒿體積蓬鬆,下水烹煮後卻只剩十分之一不到,昔時丈夫責妻懶惰洗那麼久的菜,煮起來只那麼一點,便打老婆了
Thumbnail
2023/11/17
香榧有一點點奶油香氣,但更多的是屬於它自己的香榧香,沒有任何其他食物可以類比,濃郁、香甜,忍不住會一顆接一顆。
Thumbnail
2023/11/17
香榧有一點點奶油香氣,但更多的是屬於它自己的香榧香,沒有任何其他食物可以類比,濃郁、香甜,忍不住會一顆接一顆。
Thumbnail
2023/11/13
屏除你可能會皺眉頭的口味,雪王的冰淇淋口感都蠻細緻的,當天我們還點了芒果口味,澄黃的冰淇淋入口是濃郁的土芒果味,迥異於平常習慣的果香,添了一分懷舊感。而且冰淇淋本身滑順綿密,也是相當優秀的冰品。
Thumbnail
2023/11/13
屏除你可能會皺眉頭的口味,雪王的冰淇淋口感都蠻細緻的,當天我們還點了芒果口味,澄黃的冰淇淋入口是濃郁的土芒果味,迥異於平常習慣的果香,添了一分懷舊感。而且冰淇淋本身滑順綿密,也是相當優秀的冰品。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
台灣經典國民零食:真材實料口碑響譽的蝦肉餅。台灣的傳統美食、小吃和零食市場再度蓬勃發展,吸引了許多日韓遊客的關注。像是珍珠奶茶、小籠包、糖葫蘆等,都是造訪台灣必吃的點心之一。淡水是國內外旅客喜愛的旅遊勝地之一,在淡水街頭,魚酥和蝦餅更是台灣伴手禮的熱門之選。
Thumbnail
台灣經典國民零食:真材實料口碑響譽的蝦肉餅。台灣的傳統美食、小吃和零食市場再度蓬勃發展,吸引了許多日韓遊客的關注。像是珍珠奶茶、小籠包、糖葫蘆等,都是造訪台灣必吃的點心之一。淡水是國內外旅客喜愛的旅遊勝地之一,在淡水街頭,魚酥和蝦餅更是台灣伴手禮的熱門之選。
Thumbnail
雙胞胎和傳統甜甜圈是我很喜歡的油炸麵點,既便宜又有飽足感,嘴饞時,吃上一個就能感覺幸福滿滿。福壽街芋頭餅甜甜圈,提供雙胞胎、芝麻球、甜甜圈、芋頭餅、麵煎粿等多種美味小吃。
Thumbnail
雙胞胎和傳統甜甜圈是我很喜歡的油炸麵點,既便宜又有飽足感,嘴饞時,吃上一個就能感覺幸福滿滿。福壽街芋頭餅甜甜圈,提供雙胞胎、芝麻球、甜甜圈、芋頭餅、麵煎粿等多種美味小吃。
Thumbnail
百度資料: 豬油糖,海豐縣土特產,流行在粵東潮汕地區的一種零食,是海豐人把豬油與麵粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭,油而不膩,潤滑爽口,柔軟生香,適量的豬油,既能給身體補充能量,又能飽嘗口福。
Thumbnail
百度資料: 豬油糖,海豐縣土特產,流行在粵東潮汕地區的一種零食,是海豐人把豬油與麵粉、食糖混合製成的糖果。其特點是甜而不厭,油而不膩,潤滑爽口,柔軟生香,適量的豬油,既能給身體補充能量,又能飽嘗口福。
Thumbnail
今天來趟遠一點的超市感覺都蠻有質感的 很會選物 跟自有品牌喔 第一個傳說中的貴貴松露洋芋片 定番商品感覺喜歡洋芋片的不能錯過喔 第二個 綜合手卷納豆 酥酥脆脆不能錯過 有原味 梅子和起ㄙ 還沒吃過的入門款喔 第三 看起來有沒有好好吃🤤三日熟成發酵使用特別麵團 第四個 微碳酸飲料二連發
Thumbnail
今天來趟遠一點的超市感覺都蠻有質感的 很會選物 跟自有品牌喔 第一個傳說中的貴貴松露洋芋片 定番商品感覺喜歡洋芋片的不能錯過喔 第二個 綜合手卷納豆 酥酥脆脆不能錯過 有原味 梅子和起ㄙ 還沒吃過的入門款喔 第三 看起來有沒有好好吃🤤三日熟成發酵使用特別麵團 第四個 微碳酸飲料二連發
Thumbnail
小時候過年,家裡會放上一盤糖果盤,招待來訪的客人,除了各式糖果外,有時也會放上麻粩,我最喜歡沙士糖還有花生口味的娃娃糖,喜歡它鬆酥的口感以及花生的香氣,夾心口味的軟糖也很喜歡。
Thumbnail
小時候過年,家裡會放上一盤糖果盤,招待來訪的客人,除了各式糖果外,有時也會放上麻粩,我最喜歡沙士糖還有花生口味的娃娃糖,喜歡它鬆酥的口感以及花生的香氣,夾心口味的軟糖也很喜歡。
Thumbnail
你喜歡吃米菓餅乾嗎? 🍵撇開是用米做的餅乾,就只是單純喜歡咬起來脆脆的口感。好市多有賣一箱綜合米菓,共有椒鹽雪餅米菓、海苔米菓、黑豆米菓三種口味,每一包餅乾的大小、片數也不一樣。
Thumbnail
你喜歡吃米菓餅乾嗎? 🍵撇開是用米做的餅乾,就只是單純喜歡咬起來脆脆的口感。好市多有賣一箱綜合米菓,共有椒鹽雪餅米菓、海苔米菓、黑豆米菓三種口味,每一包餅乾的大小、片數也不一樣。
Thumbnail
以這盒「豬仔流沙奶皇包(蛋奶素)」(NT$240/一盒6個,單買1個NT$40)為例,六顆大小相當,外皮渾圓飽滿,粉紅的花卉耳朵讓豬仔更加迷人,而放入電鍋蒸熟起鍋後,輕輕將奶皇包從中間一剝開,鹹蛋黃、牛奶、羊奶、蛋、堅果種子類、麩質穀物組成的內餡頓時爆漿流出,流動的熔岩般金黃閃閃發光的色澤渲染到整顆
Thumbnail
以這盒「豬仔流沙奶皇包(蛋奶素)」(NT$240/一盒6個,單買1個NT$40)為例,六顆大小相當,外皮渾圓飽滿,粉紅的花卉耳朵讓豬仔更加迷人,而放入電鍋蒸熟起鍋後,輕輕將奶皇包從中間一剝開,鹹蛋黃、牛奶、羊奶、蛋、堅果種子類、麩質穀物組成的內餡頓時爆漿流出,流動的熔岩般金黃閃閃發光的色澤渲染到整顆
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News