［異食］你可能沒吃過的堅果：香榧
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香榧外觀
你可能沒吃過的新鮮堅果：香榧；我在2018年赴上海工作前也完全沒聽過香榧。
聽聞有我沒吃過的堅果，當下就在淘寶下標了當地大廠牌"三隻松鼠"的香榧，但首次吃時無甚香氣是故沒啥感覺，且貴，一小包要價68人民幣，本想吃過當體驗就好。但第二次朋友給一小罐東陽香榧，正好旁邊同事就是浙江東陽人，她提過她家附近就是整座山頭的香榧。
這次吃到就真的覺得迷人了，一點點奶油香氣，但更多的是屬於它自己的香榧香，沒有任何其他食物可以類比，濃郁、香甜，忍不住會一顆接一顆。
香榧殼厚，但是底部有一小縫，稍一扳壓就能打開，取出果仁時還有一層黑色薄皮，可以摳掉，但我通常都直接食用，因為無妨香榧本身風味。我吃上癮那陣子，每天都喀拉喀拉嚼香榧宛如松鼠，黑皮紛落如黑雪，吃完還得擦桌子。從淘寶或閑魚訂各家大廠小作坊的香榧，連帶我媽去蘇州玩，都還惦記著去旁邊南北貨行找香榧(然後老人家看到售價又是一陣乍舌)
去掉外殼後的香榧，沒去乾淨的黑皮，其實野能吃
大疫後已近四年未再訪陸，香榧在2020年初回來時也早已吃完。跨海訂貨的報關及運費忒麻煩，如同岩茶等其他飲食的癮頭，只能暫且壓抑，留待下次再訪一解相思之情！
［香榧小介紹：榧字讀ㄈㄟˇ，是亞熱帶較耐寒的樹種，亦是稀少的經濟樹種，主要產地為中國南方較為濕潤的地區，目前產地較大的地方有浙江東陽、諸暨、富陽、安徽黟縣等地。香榧的培育時間相當長，幾乎須至20年才有收穫，所以有"千年香榧三代果"之稱。］
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我姓石 ，喜歡美食，更喜歡探索，在我眼裡只有烹調好壞，沒有食物優劣：從田鼠到竹蟲、蟋蟀、蛇肉、四腳仔...挖掘特殊料理，爬梳食材歷史。你沒吃過的美食餐廳，跟我食記走；你不敢吃的稀奇料理，我幫你吃！就算不吃，看看，也挺有趣的，是吧！#食記
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
一般稱之為「夜來香」的花卉有兩種，一種是茄科的夜香木，具有濃烈張狂香氣; 另一種則是石蒜科的晚香玉，晚香玉應該才是夜來香的本尊。明清時期遠從墨西哥來到中土，深深擄獲了帝王與文人雅士的心！晚香玉的花苞與綠色花芽都是美味的食材，本文除介紹相關文史也分享許多道晚香玉食譜，是夏季秀色可餐的美好食用花卉！
香茅的故事是有點難找..
香茅位於東南亞無論在料理，或是精油都是具有代表的
香茅的故事源於印度神話，傳說再有一天一名在天上的聖女雪檬到人間的草原中尋視
可能是替酒織女神伐樓尼尋找蘇摩的原材料（這邊科普一下大概就是鼠鼠夷汁，或天神版快樂肥宅水吧～）
就這樣子找著找著，她就一個不小心遇到了人間
水果攤有一種我在台灣沒見過的陌生水果，褐色，細長圓柱狀，有點像蕃薯。先生表示那是人心果，馬來文「ciku」。我決定買來嚐嚐，先生沒意見，看似並不期待。
先生提醒人心果要軟了才能吃。過了幾天，摸摸人心果有點軟，我削了一個試試。削皮的感覺有點像奇異果，果色暗黃，分切成小塊，果內有幾顆褐色的種子。我吃
以前住都市時，只認識香蕉。後來開始到有機店採買蔬果，偶爾會看到芭蕉。2015年移居台東長濱，有了自己的農地可以種植之後，發現長濱家家戶戶都種蕉，而且大多是芭蕉。吃了長濱出產的芭蕉，才知道芭蕉如此美味，更勝於香蕉，相較之下，香蕉的濃厚香味，倒有些膩了。
陽明山楊梅
這是朋友從陽明山上的果園採下來，特別送過來給我品嘗的楊梅，楊梅，也稱為楊梅或中國草莓，是一種小型紅色水果，原產於東亞。 它是楊梅科的一員，該科還包括楊梅和楊梅。 楊梅通常鮮食，但也可用於釀酒和其他飲料。
外觀口感
楊梅是小而圓形的水果，通常為紅色，但也可以是黑色或紫色。 它們的皮膚
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