記憶中的流水席：沉浸劇《一村喜事》體驗心得

我人生至今參加過的婚禮，都是那種戶外搭棚的流水席。因為老家在鄉下，參加過的就都是這種型態的婚禮。鄉下土地開闊，有的可能在自己家裡的庭院空地，又或者「借用」一下門口的道路，搭起棚子，木造蒸籠疊起，藍色明火從大型的瓦斯爐中噗噗噴出，上菜人員穿梭紅色圓桌間，座前人們或是埋頭享受料理，又或是歡聲笑語，記憶中的婚宴流水席，就是這樣熱鬧的場景。

所以當朋友傳給我看這齣《一村喜事》的IG短影片時，我真的覺得滿驚喜的，因為其中的場景元素，真的和我小時候的記憶十分相似。抱持懷舊，還有一點好奇——好奇眷村喜宴與閩南傳統有何不同，便和朋友約好時間，要一起去吃喜酒。

傍晚搭上捷運前往喜宴地點。沒有在這個時間點搭過黃線，沒想到往台北橋的方向會這麼多人，而且或許是因為假日？總覺得車廂內的人群氣氛相比平日就更浮躁，路程中竟就有阿姨和年輕人起了小小口角。

所幸到站趕緊離開，出了捷運站後走一小段路，見到天后宮後右轉，就看見眷村溫暖的燈火。

準備上桌的料理

驗完票入場，沒想到桌位安排在一個較高的看台上，正對舞台，視野相當不錯。環顧四周，已經入席了八成，大家圍坐在鋪著塑膠桌布的紅圓桌前，交談甚歡，氣氛已是相當熱鬧。

喜宴高朋滿座

戲的主題是王村長嫁女兒，我原本以為會設計一些戲劇性的橋段，但整體其實很平順，劇情主軸就是王村長嫁女兒的不捨，然後加上歌舞唱跳等等的表演，因為略感平淡，所以我不怎麼專注在戲上，我的注意力都在宴席的料理。

模仿劉文正的其中一項表演

全部一共八道料理，個人較有印象的是饅頭夾三層肉，饅頭和常見的饅頭不太一樣，我覺得比較扁一點，然後也比較有嚼勁，配上三層肉，恰好能襯出肉香，另外這道菜還有個讓我有點意外的搭配，那就是豆腐乳，我以前還真沒有這樣吃過，刮下一點豆腐乳塗在饅頭裡，豆腐乳的鹹香和饅頭確實很搭，只是我不小心多塗了，變得有點太鹹。

另外有一道是酸菜豬肚湯，豬肚的部分我不敢吃，不過酸菜和湯我滿喜歡的，酸味挺剛好，和偏油的湯剛好互相調和，味道恰好平衡。

讓傳統婚禮成為觀眾一同參與的戲劇表演，這樣的作法個人覺得挺不錯的，有些傳統隨著時空的變遷，確實很難在一般的情況下延續，如果能將它們移植到表演藝術之中，或許不失為一種保存的方法，舊人能在其中重溫往日記憶，新人也能有更多感官上的實際體驗，在歌舞歡聲，以及眾人圍聚桌前一同吃喝的氣氛之中，我也真覺得回到了記憶中的喜宴，但在體驗之外，我也期待能有更多直接的介紹或說明，猜測可能是不想打斷沉浸感，所以這場表演當天沒有太多關於菜餚的介紹，如果能夠介紹一些菜餚的意義，或是這些料理與眷村的關係、歷史，我想能夠使整個活動更加飽滿。