我雖然很少吃肉，但也不是喜歡吃素食的人，尤其一般的素食自助餐，總是遠遠地就聞到一股令人不適的「素味」，通常不是我外食的首選，但在員林唯有「中華素食」，不會有那種難以言喻的味道。
外表看來不起眼的中華素食，由於位在早市華成市場附近，早期三餐都有供應，後來老闆娘有一次在端大鍋湯時，不幸被滾燙的熱湯淋傷，住院了好一陣子之後，就不再供應晚餐了。
加上夫妻倆年紀也大了，不想工作得那麼累，如今就只賣早午餐，有時晚上嘴饞想吃中華素食，也只能忍到隔天再吃！偏偏中華素食沒有固定的公休日，如果這個「隔天」又剛好休息，那真的會饞到坐立難安啊！（趴）
中華素食外表不起眼，素菜卻是做得極好吃
早期中華素食店內兩面牆貼滿了大大小小的法會訊息、慈善團體宣傳海報等，而且是層層疊疊、一張又一張地加上去，從來沒撕掉除去過，簡直成了該店的萬年壁紙，永不毀壞常保如新。
還好幾年前重新小裝潢了一下，終於將牆面淨空，不然我真的很擔心整個店面會因此塌陷......
老闆佛心到你會怕哭
老闆的好心腸不只表現在大方提供店牆讓人免費張貼，每次給的飯量都多得驚死人，外帶的就給更多了。
記得有一回我買了5塊錢的白飯，竟讓姊姊店裡的台北客人誤以為買了20塊，就算一個大男人吃上兩餐都沒問題。
所以一個人的話，建議買3元白飯就好，女生的話也可買2元的「一口飯」，任君挑選。
前年有一天，我還看到他們提供的免費附湯海帶湯上，飄著一顆又一顆的......
荷包蛋？
各位同學，是「荷包蛋」不是「蛋花」耶！
那時候蛋價正貴啊，我驚到不敢去撈，喝這麼好的湯品卻不用付錢，會有罪惡感啊！
But！
中華素食千好萬好，就一點不好，那便是——
結帳要等很久很久很久.....
尤其接近用餐時間，客人永遠爆炸多，每每看到那條長到大門口的排隊人龍......
內心瞬間就有無數匹草泥馬奔騰而過啊！！！
草泥馬：何事喚吾等？
出處：https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1079428
但只要稍一猶豫、考慮要不要買，人龍立刻又增長一大段，最後嚇得你只能衝上去乖乖排隊。（二趴）
中華素食的菜品質極佳，不像一般自助餐用便宜的蔬菜，而且老闆娘手藝特別好，同樣一道菜，就是煮得比其他素食自助餐好吃，因而每次尖峰時間，店內定會擠得水泄不通。
記得有一次，我在餐台這一頭夾菜，餐台那一頭端出了超受歡迎的炸香菇，我立刻游進人潮，往炸香菇靠近，待我走到那頭時，一大盤炸香菇已被搶夾一空，前後不到兩分鐘。
會不會太誇張啊人客？
出處：https://jackla39.pixnet.net/blog/post/560060593
中華素食的好味道，連我住二林的高中同學魚羮也念念不忘，尤其對他們家的炸物表示過高度滿意。
然後不知何時，繼炸香菇、炸南瓜、炸花生丸子之後，中華素食又推出了一道新炸物——
松子紅豆麻糬丸子
就是右邊圓圓的那兩顆啦！
這麼「樸實無華」的照片，當然馬是我自己拍的
作法雖然跟炸芝麻球沒兩樣，但用松子取代芝麻，口感就差好多，而且中華素食用的都是上等食材。
紅豆也不例外，因而紅豆饀香甜不膩口，麻糬皮Ｑ彈有嚼勁，油炸技巧又十分高明，簡直就美味無比，難怪它剛推出時，經常買不到呢！
希望魚羮有一天來員林時，能吃到她心心念念的中華素食，以及這令人百吃不膩的松子紅豆麻糬丸子。
路過員林的同學們，若是不介意吃素，一定要來嚐嚐中華素食的好味道哦！^^
