『五星級到小而美』，創業歷程的華麗轉身—歸璞．泊旅

「歸璞．泊旅」的總經理莊理暉先生，毅然拆除原有營運15年的旅宿，重新打造成全新品牌；如今成為唯一進入日月潭的國際精品酒店品牌系統(Small Luxury Hotels of the World ™)的旅宿。雖然規模不大，但「歸璞．泊旅」展現了現代工業風格，結合獨特的空間設計，貫徹自然窩居概念，凸顯光線的流動與變化。獨特設計獲得美國MUSE設計金獎，更掀起了一陣「旅宿再造」的風潮，體現了堅持創新的精神和對品質的追求。

從五星級飯店到在地旅宿，創業歷程的轉折點

莊理暉先生的創業之路始於高雄，是一座迎風而生的城市，也是臺灣餐旅學府的搖籃。當年，莊理暉先生就讀全臺唯一一家專注於餐旅業的學校，成就非凡；作為首屆畢業生，他踏上了臺北的五星級飯店實習之旅，這是對餐旅世界的初次探索。從臺北到高雄、從晶華到豐富來、再到臺東知本，他的足跡蔓延於臺灣土地，每一站都是職涯成長的一頁。然而，故事並未就此收場—花蓮，一片擁有獨特風光的土地，成為莊理暉先生創業歷程中的轉捩點。

在花蓮，莊理暉先生參與遠雄悅來大飯店的籌備過程，歷經五年的努力，奠定了在餐旅業的穩固基石。當時以為會長期在後山扎根，然而命運卻給了莊理暉一次新的機會，引領他接觸一個全新的領域。這個機會來自一次合作，他與夥伴共同合作籌備創立了一家餐廳，因此對日月潭有更深一層的認識，也點燃了對旅宿事業的熱情，於是莊理暉先生踏上了一條充滿挑戰與機會的創業之路。從五星級飯店到小而精的旅宿，團隊面臨了不同的考驗。然而，挑戰激發了團隊對創新的渴望，不僅希望提供五星級的設施，更想營造一種旅宿的溫馨和親切感。於是，「歸璞泊旅」應運而生，這是一個充滿著歷史、文化和專業的全新品牌。

貼近自然，心靈的品味旅程

歸璞泊旅追求的不僅是一個住宿場所，更是身心靈的完整體驗。莊理暉總經理深知旅行不僅是行李的搬遷，更是一段回歸自然、重拾樸實的心靈之旅。歸璞泊旅除了是一個住宿選擇，更是一個充滿美學與品味的生活空間；以「回歸自然，樸實自然」為品牌理念，追求的是環境的舒適。

在設計上，挑選了符合環保理念的材料，從地板到燈光，每一處細節都是為了打造一個自然而溫馨的空間。除此以外，歸璞泊旅還引入了編織薄膜毯，材料有環保無塵的特色，更為客人提供了與眾不同的編織體感。歸璞泊旅的餐廳品牌「PROQ 196」，秉持著對當地食材的熱愛，以在地香菇、紅茶、筊白筍等食材，透過法式的烹飪手法，帶客人呈現一場美食之旅；每一道菜品都是對當地食材的致敬，讓客人在品味的同時感受到地方的文化底蘊。而「PROQ 196」的名稱來自舊時代的門牌號碼196，是懷舊與現代的結合，beore更希望旅程中不要太多人工的景致，貼近自然，成為來訪客人的美好回憶。

小而美的精品堅持，躍上國際舞台

美景常在，但對於朝夕相處的工作團隊成員來說，這片山水也可能變得單調乏味。提供高薪只是吸引優秀人才的第一步，重要的是充滿希望與挑戰的願景。莊理暉總經理期許每位夥伴都能持續成長，不斷學習新知，認識到歸璞泊旅的價值與品牌理念。歸樸泊旅的興建階段正逢疫情嚴峻，期間不僅客源減少，成本更是節節上升，正是這樣的環境落實了歸樸泊旅回歸樸實的理念，可以說疫情是旅宿的里程碑。

歸樸泊旅是獨特而精緻的旅宿品牌，作為一個小而美的精品旅宿，而非大型連鎖品牌，相對不被熟知。歸樸泊旅選擇了一條不同凡響的道路，透過加入small luxury hotels平台，專注在小型奢華精品酒店的評鑑與推廣。平台的評鑑標準與歸樸泊旅的理念相契合，講究小而美、注重設計感、追求精緻體驗、提供獨特的在地美食並強調服務特色。歸樸泊旅融合自然、簡約、環保的設計元素，11間房源中展現出色的服務品質；餐廳內獨特的法式菜品，是對當地食材的極致呈現。因此歸樸泊旅得以在平台上吸引國際旅客，因此擴大了品牌的知名度。

一個堅持，是對品牌的追求

作為一個經營者，莊理暉總經理將歸樸泊旅的短期目標聚焦品牌推廣與服務品質，中期則是培養團隊並擴展業務版圖。在「歸樸泊旅」的平臺上，莊理暉總經理秉持回饋自然、小而美的理念，透過不斷的拓展，讓更多人感受到這份美好。『以喜歡的步調跟自己相處』，未來旅宿將進一步拓店，擴展到風景區，如阿里山、墾丁等，讓更多地方都能自「歸樸泊旅」中感受當地的文化風情；長期目標是實現經濟回報，一同打造對自然與美的追求。