來自北歐的意外邂逅
創辦人_林佳華
一次因緣際會之下，Joanne與一位瑞典客戶展開深度交流，對方熱情邀請她前往瑞典與丹麥之間的一座小島，參觀當地的酒廠。這座小島風景優美、鳥語花香，並隱藏著一項獨特的美酒文化。Joanne對這趟旅程記憶猶新。入住酒廠飯店的隔日早晨，她被安排在上午十點開始品酒，白日飲酒讓她感到十分訝異，更令她驚奇的是，當地人主張「好酒不會醉」，甚至會將不同種類的酒混合飲用。原本對酒品沒有深入研究的她，在多次品嚐後，深深被該酒的純淨風味與高品質所吸引，不僅認同了當地人對飲酒文化的熱情，更欽佩該品牌的專業精神。
這趟意外之旅，點燃了Joanne將北歐酒文化引進台灣的念頭。她決定將這款獨具風味的精品酒帶回台灣，並創立HVEN EVERSPRING，成為亞洲品牌推廣的創辦人。她堅信，創業不僅需要專業與熱忱，更需要勇氣去抓住那些看似偶然，卻蘊藏無限可能的機會。
HVEN瑞典酒莊
超越酒的可能性
Joanne始終堅持創新的品牌理念，不僅注重產品本身，也將包裝融入環保與藝術的設計概念。她巧妙運用政府推廣的商品再利用理念設計酒瓶，使其不僅僅是容器，更具多元用途。例如，有客人以使用過的酒瓶插花、學生將其製作成蠟燭，甚至因瓶身色彩鮮豔而被視為開運小物。
HVEN EVERSPRING酒款的另一大特色是每瓶酒皆擁有專屬的「身分證字號」，客人可依需求挑選或指定號碼，同時有效杜絕假酒問題。此外，她為不同顏色的酒命名，例如「紫戀森林」與「綠野仙蹤」，讓品牌形象更鮮明且更富有趣味性。這些細節展現了Joanne對創新的執著，也讓產品成為時常需要準備相關禮品小物如婚宴等特殊場合之理想選擇。
從市集擺攤到異業合作的探索
創業初期的九年間，Joanne面臨不少挑戰。她曾參加市集擺攤推廣產品，雖然過程辛苦，但也讓她能夠直接聆聽消費者的需求與回饋，為品牌經營帶來許多寶貴的經驗。
為了更深入了解工業流程與產品生產細節，她不畏困難，參與台積電協辦的南京大學工業工程課程研修。在學期間，她深入了解工業管理與生產流程如何進行最佳實踐。Joanne笑言，這段學習歷程不僅拓展了她的視野，甚至意外成為台積電想要挖角的對象。然而，她依然選擇專注於自身品牌事業，將所學應用於企業經營，為產品開發與流程管理注入更多專業知識。
此外，Joanne也積極嘗試異業合作，探索更多市場可能性。她將酒品融入婚禮小物的設計，讓新人能夠以創意酒款作為婚宴回禮。賓客收到這份別具特色的禮物後紛紛表示驚喜與喜愛，這些正面回饋也帶給Joanne滿滿的成就感。她認為，創業最大的動力來自顧客的肯定，這不僅讓她感受到努力的價值，也成為她持續挑戰新可能的重要動力。
調酒餐車
多元發展與創意無限
春柏企業有限公司目前在高雄的百貨公司設有專屬櫃位，為顧客提供現場體驗式服務。此外，Joanne特別推出餐車服務，邀請專業調酒師現場調製各式創意飲品。這樣的服務模式不僅提升品牌的互動性，也讓顧客能更深入了解酒品文化。為了迎合不同年齡層的需求，她開發了無酒精飲品，為不喝酒的消費者提供多樣選擇。她更鼓勵調酒師發揮創意，自行研發新配方，讓每位調酒師都能在服務中展現個人風格與專業特色。Joanne相信，唯有給予員工創意空間，才能持續帶來驚喜與嶄新的口味體驗。
Joanne分享，在瞬息萬變的市場中，單一技能已不足以應對挑戰。現代人需要涉獵不同領域的知識與技能，才能在競爭激烈的環境中脫穎而出。她特別鼓勵有志於進入酒品產業的人具備創新思維，勇於嘗試不同合作模式。她強調，異業合作能激發創意，透過不同專業的結合，往往能帶來意想不到的成果與市場機會。
她深信，靈感並非來自個人的閉門造車，而是源於與不同專業人士的交流與合作。「一個人無法不斷產生創意，唯有團隊合作才能激盪出更多火花。」Joanne希望透過自身經驗，鼓勵更多年輕人勇敢探索多元發展的可能性，並在這個變化多端的市場環境中找到屬於自己的舞台。
HVEN品酒餐會
台中國際酒展
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