提到金門，大家總會聯想到金合利鋼刀。因此，我特地來到「金合利鋼刀觀光工廠」，親身體驗鋼刀的製作過程和金工體驗。在金門旅行時，你會發現很多地方都在賣金X利的鋼刀，但真正提供觀光工廠和免費磨刀服務的，只有金合利。所以，如果你想要買到品質有保障且能享受售後服務的鋼刀，一定要選擇金合利。
金合利鋼刀｜交通資訊
金合利鋼刀｜金門租車推薦
在金門自由行中，最方便的交通方式莫過於租車啦！這樣可以隨心所欲地遊覽，不受時間拘束，讓你輕輕鬆鬆、無壓力地遊遍金門。 在這邊旅咖有幫大家爭取到優惠折扣碼喔，只要你註冊金豐租車會員，輸入折扣碼【luka24km】，租滿一天就可以享有9折優惠喔!!真的非常划算耶!!
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金合利鋼刀｜門市介紹
來金門的遊客基本都會帶一把鋼刀回家，而金合利鋼刀絕對是遊客們選擇當地伴手禮的首選！更厲害的是，金合利鋼刀還有提供保固服務喔！真的是太棒了！金合利鋼刀不僅提供高品質的刀具，還有免費的售後服務，這種服務可是只有真正精通製刀技術的工廠才能提供的。這點跟其他賣金門菜刀的店家完全不一樣哦！
現場還有展示各種鋼刀的樣式，你想要哪一款都可以直接問問門市的人喔！
金合利鋼刀｜鍛造秀
在門市後方有個傳統鍛造秀，每天有兩場，分別在上午11:00和下午2:00。你可以看到師傅現場操作，親眼目睹打鐵的過程喔！
在鍛造場裡，你會看到很多砲彈正在等待被製成鋼刀喔！簡直是砲彈的大集合，數量真的超多的！
金合利鋼刀的吳師傅一直秉持著傳統鍛造工法，這種貫徹始終的職人精神使得金合利的鋼刀格外特別。這些刀不僅鋒利耐用，更因為吳師傅的堅持，受到了許多專業主廚和家庭主婦的喜愛與讚譽。這份堅守與用心，賦予了金合利每一把鋼刀獨特的魅力，它們不僅是實用的廚具，更是承載著匠人精神的藝術品。
823砲戰，短短85分鐘砲戰中，一共有3萬多發砲彈落下，整場戰役長達44天，總共的砲擊次數竟高達47萬9千5百5十4發！所以砲彈數量真的非常非常多!!而且一個砲彈可以製作多把鋼刀，所以數量真的是很多!!!
金合利鋼刀｜小小工匠體驗
這次我們提前預約了「MAESTRO WU小小工匠體驗」，每天有兩個時段可選，分別是早上10:00和下午14:30，真的是超方便的！等待老師詳細解說整個流程後，我們就可以開始金工體驗了！老師會一直陪伴著，而且任何不懂的地方都可以隨時詢問哦！
「MAESTRO WU小小工匠體驗」場地還蠻大的，感覺可以容納很多人耶，需要準備的工具都事先放在桌上囉!!
在教室前面展示了很多金工體驗的成果，這是我們要來做的是小刀鑰匙圈。
在小刀上你可以發揮自己的創意，敲擊樣式有三樣，分別是大水波紋、小水波紋以及木紋，不是說一定要這三種，就是自行天馬行空的發揮即可。
這牆壁超適合拍網美照的喔！等你完成作品後，可以到這邊來取個好拍照哦！
這邊也很多以往旅客留下來練習的正方形銅片，擺滿一堆也很美耶!!!
在桌上也有一張步驟圖，一共有5個步驟，其實很簡單：
- 步驟一：使用紋路槌，敲出獨一無二的紋路，兩面都可以
- 步驟二：先在銅片上練習，敲擊感覺後再到小刀上面正式操作
- 步驟三：敲出自己想要的字樣
- 步驟四：小範圍拋光(要有耐心)
- 步驟五：更換砂紙，進行倒角修邊
在正式敲打之前，老師也會把詳細步驟講解一次，講解後才會讓大家開始進行小刀金工體驗，如果遇到不懂的地方也可以問問老師喔!!
需要使用的都在桌上，墊板、紋路槌以鋼印敲字。
鋼印敲字很多可以選擇，通常都是英文大小寫以及符號，就看你想要怎麼創造自己獨特的小刀囉。
會準備小刀與正方形銅片，正方形銅片可以先練習手感，練習好在正式到小刀敲擊喔!
建議先把所要敲擊的字挑出來，字請面向自己喔!!!
在正方形銅片練習好之後就可以正式在小刀上敲擊囉!!
旅咖是敲擊大水波紋，是不是很美，最後還要拋光才會更光亮!!
敲完紋路之後就可以把要敲擊的字樣也用力敲下去吧!!!
拋光真的需要好一點的耐心，建議一小區域一小區域慢慢拋光。整個體驗中，這個步驟應該是花最多時間的了吧！
再來就是把小刀用上鑰匙就完成囉~
最後老師還會細心地幫你包裝，裝進麻布袋裡，再放進精美的送禮紙袋。親自DIY的小刀鑰匙，最後變成這樣的樣子，是不是覺得超有趣呢？來金合力鋼刀不是只有買刀，更可以參加「MAESTRO WU小小工匠體驗」非常推薦喔!!
金合利鋼刀｜金工預約
- 官網：https://www.maestrowu.com.tw
- KKDAY預約：MAESTRO WU小小工匠體驗
- 體驗時間為上午10:00及下午14:30
- 提前一日預約
- LINE ID:@maestrowu
- 電話:(082)323-999
