離開挖礦的小鎮之後，我們又來到另外一處露營園區，這個地方比上次的更大更有規模，因此園區主人在網路上張貼了打工換宿的消息，只要每天幫忙工作兩小時，就能換取一晚住宿。
我們先在那住了一周，每天就是幫忙打掃和跑腿而已，一點也不辛苦。閒暇之餘我們會到鎮中心吃飯、到附近走走逛逛，後來又多住了一周。
可是內陸的氣候真的太曬太熱了，每天氣溫高達40多度，只有清晨和傍晚才能勉強在外面活動，那些走在路上的澳洲人，似乎習以為常，個個曬得滿臉滿身通紅。
我不想繼續待在這樣的地方，我們決定前往海邊的城市，朝著東邊海岸直直駛去。
越接近海邊，陸地上的景色開始出現越來越多的綠樹，我的心情也不知不覺暢快起來。我搖下車窗，聞到空氣中有淡淡的海味，我興奮地伸出頭手用力感受帶有絲絲水氣的海風，原來我骨子裡是大海的兒女。
從小生長在四面環海的台灣，後來到了澳洲也生活在離島，我幾乎將唾手可得的藍色汪洋視為理所當然，從沒有想過大海於我的重要性。雖然內陸也有廣大的湖泊和沼澤，可大海與我的連結，似乎更有共鳴一點。
我知道就是這裡了，我們下一個停留的城市。
這座臨近海邊的城市，觀光產業頗為發達，L出色的三語能力和業務技能，立刻得到一份旅行社櫃檯的工作；不出兩天，我也隨即開始到一間咖啡廳上班。
其實那天我還不打算開始認真找工作，只是先在市區裡逛逛，感受一下城市氛圍。我看見大街上一間咖啡廳，那漆成寶藍色的木門和橘色的花磚，鮮艷的色彩對比讓我不自覺被吸引進去，店裡裝潢看起來頗具歷史感。
櫃檯下的冰櫃裡放著千層麵、鹹派、藍莓派、巧克力蛋糕等，全是樸實的家常烘焙糕點。我靠上前專心想著點哪個好？此時進來一位客人點了外帶拿鐵，將銅板放在櫃檯上便直接走到露天座位區等著。
櫃檯裡的服務人員收下錢卻看起來一臉心虛，他轉身看著咖啡機不知從何下手，好不容易拿起咖啡把手填粉時，也只是意思意思裝進1/3。
想當然最後從濾孔衝出的咖啡液，稀到簡直像是和了泥沙的髒水。他看著紙杯裡混濁黲淡的咖啡色液體，不自覺地搖搖頭，嘖嘖兩聲直接倒掉。
「你需要幫忙嗎？我是咖啡師。」我上前主動詢問他。
他眼睛一亮，彷彿看見救星。我立刻進到櫃檯熟練地操作起咖啡機，濃郁金黃的咖啡液汨汨流出，確認狀態無誤的同時，我問他牛奶冰在哪。
流暢打完細緻的奶泡，拉花的手勢不多作思考便一氣呵成。此時那名等待的客人又踏進店裡，看見咖啡上的愛心他微微一笑，不疑有他端起咖啡即轉身離開。
客人走後，那名服務人員用手抹去額頭上的汗珠，對我說：
「你可以也做一杯給我嗎？我要加四匙糖。」他似乎需要大量的糖份壓壓驚。
他喝了一口咖啡，鎮定之後我們聊了起來。
原來他是老闆，剛和朋友合夥頂下這間小店不到一個月，近期才重新開張。但他投資的金額較少，充其量就是個二老闆。
看他濃眉大眼的五官和聽他說話的腔調，絕對是一個不折不扣的印度人，也有個極其印度的名字，叫做迪把。正好他們需要人手，我便順理成章地變成他請的第一名員工，隔天立刻開始上班。
上班當天我前後檯查看一下，大概知道這間店的狀況，雖說是重新開幕但內外毫無紀律可言。可是這次我不多話，先以一個打工仔的身分做好份內工作，按時領到薪水就好。
過了兩天，店內出現一個年輕小伙子，也是一名印度人，叫做阿保。他是這間店原本的經理，因為還有簽證契約在身，所以跟著咖啡廳一起被現任老闆盤下來，前幾天他正好去度假，現在又回來上班。
阿保經理看我手腳俐落，才來兩三天便已經熟悉店內大小事務；和他聊上幾句我也發現他思慮清晰，是個真正的聰明人。可我至今還沒見過另一位老闆。他告訴我，「另一位老闆本身有其他工作，並不常到店裡走動。」
看他語帶保留的樣子，這樣的評價通常不是什麼好事。
待續…
