[基隆美食]江福記餅店傳成四代的百年餅店，代代相傳純粹的好味道、傳統餅店中驚現特別的好滋味

基隆市有幾間知名百年以上餅店。例如:李鵠餅店、連珍餅店、味珍香餅店等等。這些店知名度名氣都很大，但是這家江福記餅店也是百年時間地老店、但是知名度名氣沒有這幾間來的大。對於許多老一輩基隆在地人來說;江福記餅店的好滋味總是讓人難忘。

江福記餅店相關資訊::

地址:

基隆市中山區安一路68號

營業時間:

AM08:30-PM21:30

電話:

02   2422    3712

備註:

麵包店、餅店

傳成四代的百年餅店

江福記餅店地址在基隆市安樂區安一路六十八號地址。這家餅店成立於民國四年(SINCE   1915)至今。許多老一輩基隆在地人來說;江福記餅店都會稱這家店為江阿福，原來這家店第一創辦人為江阿福、店名才會取名為江福記。目前店內傳承到第四代經營。

早期該店以傳統壽桃、麵龜、糕餅起家， 現在主力產品則是咖哩餅、蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、米香等伴手禮， 同時也接訂婚喜餅，店裡也賣一些蛋糕。現在重新整修翻新後，整個煥然一新跟以往完全不同。木質調帶點古早味的氣息，少許花磚讓懷舊的氛圍又更增添了許多。

各式各樣的商品很多

店內變得乾淨明亮，陳列在架上的麵包、糕餅顯得更是美味。基本上江福記的麵包、蛋糕就是走傳統路線，所以應該算是中間標準，以往小編住基隆的友人家裡面過生日，也都是只買江福記的蛋糕慶祝。

店內販售許多各式各樣的糕餅產品，在這通通都有販售，一塊大餅太多也有一人獨享的四分之一大餅可以挑選蛋黃酥、咖喱餅、綠豆椪尺寸上走精緻路線，就是小巧可愛，但整體糕餅的口味還是相當不錯。

特別起酥三明治

小編此次買了一個起酥三明治當晚餐。乍看之下會先是以為一個長條型蛋糕，但是仔細看才發現這是一個將起酥蛋糕切成四塊為個別三明治，每 一個三明治在切割為四塊長條形小蛋糕。每一個三明治中四塊長條形小蛋糕再夾著奶油、火腿片、肉鬆層。

如此三明治真的是很特別，才賣九十元。如此特別以起酥蛋糕製成的大型三明治絕對，市面上其他餅店買不到。吃起來別有一番特別的滋味。

代代相傳 純粹的好味道

總結:江福記餅店平時默默經營，百年時間經營的老店乘載著基隆城市在地老一輩的記憶。任時光冉冉，傳統工法沉澱出歷史韻味，味道歷經代代傳承。同時吸取中國和西方烘培技巧之長， 純粹的好味道，是堅持手工製作的精隨。 用心把守食品衛生、細膩講究的製作過程，為江福記老闆對基隆城市懷深厚感情的展現。

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江福記餅店相關資訊::

地址:

基隆市中山區安一路68號

營業時間:

AM08:30-PM21:30

電話:

02   2422    3712

備註:

麵包店、餅店